Постный майонез
Многие люди настолько любят майонез, что не могут представить ни одного блюда без этого соуса. Мы же приготовим не только вкусный, но и полезный постный майонез. Особенно он пригодится для тех, кто соблюдает пост, но при этом использует для приготовления постных салатов эту заправку. В обычном майонезе за основу берут эмульгатор яичный желток. Для нашей заправки основой послужит пшеничная мука. И поверьте, наш соус будет не хуже классического, если не лучше.
Ингредиенты для приготовления постного майонеза
- Мука пшеничная 250 грамм
- Масло оливковое 8 столовых ложек
- Лимон среднего размера 1 штука
- Горчица готовая 3 столовые ложки
- Соль 3 чайные ложки
- Сахар 2 столовые ложки
- Вода очищенная 600 грамм
Приготовление постного майонеза:
1 подготавливаем муку.

2 подготавливаем лимонный сок.

3 готовим постный майонез.




4 подаем постный майонез.

Советы к рецепту
– – Вместо оливкового масла можно использовать растительное масло, от этого наш соус не станет хуже.
– – Растительное масло для приготовления домашнего майонеза нужно брать рафинированное, то есть без запаха.
– – В постный майонез можно добавить измельченный чеснок, имбирь или измельченную зелень петрушки или укропа.
– – Для приготовления постного майонеза можно использовать 3% столовый уксус или же раствор лимонной кислоты. Но лучше использовать свежеприготовленный лимонный сок. Он готовится совсем просто и его нужно небольшое количество, а майонез он насытит не только слегка кисловатым вкусом, но и приятным лимонным ароматом.
– – Нашим постным майонезом можно заправлять любые салаты, но использовать его для запекания блюд нельзя.
Похожие рецепты:

Соус Цезарь
Соус Цезарь – очень вкусная заправка, которая появилась вместе с салатом одного очень известного…
- 8 порций
- 3ч 20м

Майонез с лимоном
Майонез с лимоном – это еще один творческий способ приготовления домашних соусов, которое…
- 3 порции
- 30м

Лимонный соус
Лимонный соус – отличная заправка для многих блюд. Он удачно сочетается не только с рыбными и…
- 8 порций
- 25м

Майонез из авокадо
Майонез из авокадо - полезная и вкусная альтернатива обычному майонезу. Незаменимый соус во…
- 1 порция
- 15м

Салатная заправка с грейпфрутом
Вам никогда в детстве не предлагали попробовать салат из свежих листьев и соцветий одуванчика? Мне…
- 1 порция
- 1ч 50м

Постный чесночный соус
Постный чесночный соус – это нежнейшая и очень ароматная масса, которая придаст любым постным…
- 1 порция
- 17м

Майонез с яйцами
Майонез с яйцами – чудесный домашний соус из натуральных продуктов, которым можно дополнить любое…
- 1 порция
- 40м

Постная грибная подливка
Постная грибная подливка – оригинальное блюдо, которое спокойно может заменить мясо. Соус…
- 6 порций
- 1ч 25м

Майонез с чесноком
Только домашний майонез с чесноком может стать настоящим угощением на праздничном столе. А если он…
- 7 порций
- 25м

Салатная заправка «Лимонная»
В летнее время можно нашинковать себе побольше овощей и сделать легкий салатик. А вкусным и…
- 1 порция
- 15м

Салатная заправка «Соевая»
Мы часто добавляем в разные рецепты соевый соус, чтобы усовершенствовать вкус и придать ароматности…
- 1 порция
- 30м

Салатная заправка "Айоли"
Наслаждаясь салатным блюдом, можно закрыть глаза и побывать во Франции. Ведь заправка, которую мы…
- 1 порция
- 40м
Пока нет комментариев