6 порций
25м

Салат с сыром и макаронами

Чтобы приблизиться к далекой и такой желанной Италии и отведать ее блюд, совсем не обязательно бежать покупать билеты на самолет, или разыскивать в магазинах редкие и дорогостоящие ингредиенты. Можно приготовить вполне простой, но от этого не менее вкусный и изысканный салат с сыром и макаронами.

6 порций
25м

Ингредиенты для приготовления салата с сыром и макаронами

  1. Макароны (бантики, рожки, перья, спиральки и т.п.) 200 грамм
  2. Сыр твердый 200 грамм
  3. Ветчина 200 грамм
  4. Перец болгарский 1 штука
  5. Помидоры свежие 1–2 штуки
  6. Оливки без косточки (черные или зеленые) 30 грамм
  7. Базилик свежий 5 грамм
  8. Зелень петрушки или укропа 10 грамм
  9. Майонез 80 грамм
  10. Соль по вкусу
  11. Перец черный молотый по вкусу

Приготовление салата с сыром и макаронами:

1 готовим макароны.


Наберите чистой прохладной воды в кастрюлю и вскипятите ее. В уже кипящую воду высыпьте макароны, в моем случае это разноцветные спирали, так как на мой взгляд салат с ними выглядит еще аппетитней. Варите макаронные изделия точно по инструкции, что написана на их этикетке.
После варки опрокиньте содержимое кастрюли на дуршлаг, чтобы слить с макарон лишнюю воду. Затем я обычно промываю спиральки ледяной водой или добавляю к ним немного сливочного масла, иначе они слипнутся.
После всего остается только подождать пока макаронные изделия остынут до комнатной температуры, а вы в это время займитесь подготовкой других ингредиентов.

2 подготавливаем сыр.


С сыра срежьте корочки, если есть, а потом нарежьте его кубиками или толстенькой соломкой.

3 подготавливаем ветчину.


Ветчину избавьте от верхней пленки, осторожно подцепив ее ножом, а после стянув. Этот ингредиент нужно нарезать точно так же, как и сыр, просто чтобы салат смотрелся аппетитней. Соответственно, если сыр у вас кубиками, то и ветчина должна быть кубиками, а если полосочками, то и мясо режьте ими же.

4 подготавливаем болгарский перец.


Перец разделите на половинки, удалите сердцевину с семенами и вырежьте хвостик. Затем промойте овощ изнутри и снаружи. Очищенный перец накрошите небольшими кусочками.

5 подготавливаем помидоры.


Помидоры очень тщательно вымойте и нарежьте тонкими ломтиками или небольшими кубиками.

6 подготавливаем оливки.


Оливки достаньте из банки и слейте с них лишнюю воду. Нарежьте этот ингредиент половинками, четвертинками или просто колечками, проще говоря, такими кусочками, какие вам больше по душе.

7 подготавливаем базилик и зелень.


И в последнюю очередь возьмитесь за подготовку зелени. Ее нужно тщательно сполоснуть теплой водой, а после, уложив на разделочную доску, нарубить небольшими кусочками.

8 смешиваем салат с сыром и макаронами.


Остывшие макароны смешайте со всеми подготовленными ингредиентами. По вкусу посолите, поперчите и заправьте майонезом. Внимание: многие не любят майонез, поэтому чаще я не заправляю салат, а при подаче ставлю на выбор два соусника с майонезом и с оливковым маслом, чтобы каждый сам выбрал то, что ему нравится больше.

9 подаем салат с сыром и макаронами.


Подавайте салат с сыром и макаронами как основное блюдо или выставьте его среди прочих на праздничный стол. И не удивляйтесь тому, что в конце вечера все гости будут дружно клянчить у вас рецепт его приготовления.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– Очень оригинально и аппетитно смотрится этот салат, если вместо обычных помидор использовать помидоры черри.

– Вкуснее всего этот салат получается, если готовить его не с покупным, а с домашним майонезом.

– Если вы не любите оливки, то можете их не использовать для приготовления данного салата. Получается, конечно не так интересно, но тоже очень вкусно.

Похожие рецепты:

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.