2 порции
30м
Салат с макаронными изделиями
Считается, что лучшие макароны – это те, что приготовлены из твердых сортов пшеницы. От них меньше толстеют, они не развариваются и не слипаются в процессе варки. Макароны издавна используют в качестве гарнира. Кроме того, они отлично сочетаются и с другими ингредиентами в салате.
2 порции
30м
Ингредиенты для приготовления салата с макаронными изделиями
- макароны (можно использовать ракушки или бантики) 300 гр
- маслины 50г
- стебель сельдерея 3 шт.
- петрушка 1 пучок
- фасоль консервированная 350г
- лук репчатый 1 шт (луковица среднего размера)
Для соуса:
- красный винный уксус -1 ст.л. по вкусу
- оливковое масло 4 ст.л.
- чеснок 1 зубчик
- базилик (сушеный) 1 ч.л.
- черный молотый перец по вкусу
Приготовление салата с макаронными изделиями:
1 Готовим макароны.
В кастрюлю налейте воды для варки макарон. Добавьте 1 ст.л. масла и соль по вкусу. Поставьте на огонь и доведите воду до кипения. Положите макароны в кастрюлю и варите в течение 10 минут. Готовые макароны откиньте на дуршлаг. Ополосните их холодной водой, после чего снова откиньте на дуршлаг. Когда вода стечет, переложите макароны в салатницу.
2 Готовим соус.
Для приготовления соуса в миске соедините все ингредиенты и взбейте венчиком. Готовый соус приправьте солью и перцем по вкусу. Полейте соусом макароны в салатнице .
3 Готовим фасоль.
Слейте жидкость с фасоли и промойте ее в холодной воде. Переложите на дуршлаг, подождите, пока вода стечет с фасоли. После этого добавьте фасоль в салатницу к макаронам.
4 Готовим салат с макаронными изделиями.
Стебель сельдерея нарежьте мелкими ломтиками. Нарежьте маслины кружочками. Луковицу натрите на мелкой терке. Добавьте все ингредиенты в салатницу, все хорошо перемешайте. Накройте салатницу крышкой и охладите салат. Покрошите мелко петрушку и посыпьте ею салат перед подачей на стол.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– - Можно подавать салат в качестве закуски или как самостоятельное блюдо.
– - По желанию вместо фасоли можете использовать консервированный горошек.
– - Также дополнительной заправкой для салата может служить несладкий йогурт.
Пока нет комментариев