Салат с макаронами-бантиками

Сложность:
Основные ингредиенты: Перец, Чеснок, Сыр, Макароны
5 порций
Итальянская кухня
В избранное Распечатать

Очень в нашей стране любят итальянскую кухню, постоянно импровизируя с ней и изменяя под свои индивидуальные предпочтения. Салат с макаронами-бантиками не исключение, простой, легкий и освежающий, он готовится на два счета и на два же счета съедается. Поэтому не бойтесь подавать это блюдо не только на ваш обыденный стол, но и на праздничный. Поверьте, все будут приятно удивленны, когда распробуют этот восхитительнейший салат.

Ингредиенты для приготовления салата с макаронами-бантиками:

Основные

  1. Макароны фарфалле (бантики) 450 Грамм
  2. Сыр фета 250 грамм
  3. Сыр пармезан 200 грамм
  4. Перец красный болгарский 1 штука
  5. Оливки или маслины по вкусу
  6. Маринованные перцы по вкусу

Заправка

  1. Масло оливковое 1/2 чашки
  2. Лимон 2–3 штуки
  3. Орегано сушеный или свежий 2–3 чайные ложки
  4. Чеснок 1 зубчик
  5. Соль по вкусу
  6. Перец черный молотый по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Кастрюля, дуршлаг, салатница, соковыжималка для цитрусовых, мерная чаша, терка, нож кухонный, доска разделочная, венчик, салатная ложка, пресс для чеснока.

Приготовление салата с макаронами-бантиками:

Шаг 1: готовим макароны.


Вообще, для приготовления данного салата подойдут не только бантики, но и любые другие макаронные изделия небольшого размера. И, независимо от того что вы выбрали, сперва пасту нужно сварить. Для этого киньте ее в кастрюлю с большим количеством кипящей воды, а затем варите почти до готовности. Почему почти? Потому что макароны в процессе приготовления еще напитаются заправкой, поэтому их надо оставлять чуть недоваренными. А чтобы угадать со временем, просто готовьте их на 30-40 секунд меньше, чем указанно на упаковке ваших макарон.
Пока варятся макароны, займитесь приготовлением других продуктов.

Шаг 2: подготавливаем сыры.


Сыр фета раскрошите, можно размять вилкой, но удобней всего натереть его на крупной терке.

Сыр пармезан же лучше всего натереть на мелкой терке, или купить уже сразу измельченным.

Шаг 3: подготавливаем перцы.


Болгарские перцы почистите, тщательно промойте изнутри и снаружи, обсушите. Затем нарежьте овощи на тонкие полосочки, а после и вовсе на мелкие кубики.
Маринованные же перцы проще всего добавить в салат цельными и нетронутыми, а можно нарезать их тонкой соломкой. Оставлю это на ваше усмотрение.

Шаг 4: подготавливаем оливки.


Оливки и маслины нужно обязательно избавить от косточек, а после разрезать на половинки и четвертинки. Если же вы сразу приобрели данный ингредиент с полой сердцевиной, можете оставить их целыми.

Шаг 5: готовим заправку.


Лимоны промойте, разделите на половинки и выжмите из каждого сок, не допуская, чтобы в него попала мякоть или косточки из фрукта.
Зубчик чеснока очистите от шелухи и измельчите с помощью специального пресса.
Смешайте в чаше лимонный сок, оливковое масло, чеснок, добавьте туда же измельченный орегано, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты для заправки.

Шаг 6: смешиваем салат с макаронами-бантиками.


Как только макароны сварятся, откиньте их на дуршлаг, затем переложите в глубокую тарелку, добавив перцы, сыры, оливки и полив все заправкой. Перемешайте салат, чтобы все его ингредиенты и специи равномерно распределились. Как только вы убедитесь, что ваше блюдо достаточно посолено и всего прочего в нем, на ваш вкус, хватает, подавайте его к столу.

Шаг 7: подаем салат с макаронами-бантиками.


Салат с макаронами-бантиками, приготовленный по этому рецепту, подавать можно как в горячем, так и в охлажденном виде. Благодаря богатой палитре вкусов и составу, блюдо получается сытным и самодостаточным.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Для большего внешнего эффекта, используйте разноцветные, а не однотонные макаронные изделия.

– Иногда в данный салат добавляют еще и спелые свежие помидоры.

– Лучше всего для заправки использовать свежевыжатый лимонный сок, так как покупной может оказаться слишком кислым и подпортить этом готовый салат.

Похожие рецепты

Отзывы (1):

Helen898
Этот рецепт похож на мой любимый Итальянский салат с макаронами, правда все же немного отличаются. Мне его подруга показала здесь [url]http://gcook.ru/salaty/italyanskie-salaty.html[/url].

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓