Салат "Табуле" с лососем

Ингредиенты

Салат

  1. Петрушка 4 пучка
  2. Помидор 3 шт.
  3. Лук небольшого размера 1 шт.
  4. Кускус 1/2 стакана
  5. Гранат 1 шт.
  6. Соль по вкусу
  7. Масло растительное по вкусу
  8. Лимон 1 шт.

Лосось

  1. Лосось 2 стейка
  2. Лимон 1 шт.
  3. Чеснок 2 больших зубчика
  4. Соль по вкусу
  5. Перец по вкусу
  6. Зелень сушеная по вкусу
  • Основные ингредиенты
    Лосось, Помидор, Гранат
  • Порционность
    2 порции
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

сковорода, тарелка, доска разделочная, нож, ложка, лопатка

Приготовление:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты для салата.


Вскипятите 1 стакан воды, кипящей водой залейте кускус, накройте крышкой и оставьте набухать на несколько минут. После готовый кускус остудите до комнатной температуры.

Петрушку нарежьте мелко. Кубиками нарежьте помидоры. Так же, как помидоры, нарежьте лук. Очистите гранат.

Шаг 2: маринуем лосось.


Измельчите чеснок, смешайте его с лимонным соком, приправьте перцем и солью, добавьте сушеную зелень. Маринадом смажьте стейки лосося и оставьте рыбу мариноваться минут на 30.

Шаг 3: готовим салат.


Смешайте в тарелке все подготовленные ингредиенты.

По вкусу посолите, полейте лимонным соком, поперчите и добавьте растительного масла.
Если у вас есть свежая мята, добавьте так же и ее, она будет очень кстати, хотя и необязательна.

Шаг 4: обжариваем лосось.


Обжарьте лосось в хорошо разогретой сковороде с маслом в течение примерно 3-х минут на каждой стороне. До аппетитной золотистой корочки.

Шаг 5: подаем салат.


Подавайте салат "Табуле", а на нем, как на подушке, кусочек жареного лосося. Очень вкусно, сытно и полезно!
Приятного аппетита!

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: