Сладкие сдобные лепешки на сметане

Ингредиенты

Для опары

  1. Теплая вода 150 мл
  2. Мука 4 ст.л
  3. Сахар 1 ст.л
  4. Дрожжи 10 гр

Для теста

  1. Мука 400 гр
  2. Сметана 100 гр
  3. Сливочное масло- 75 гр по вкусу
  4. Сахар 75 гр

Для смазывания

  1. Желток 1шт
  2. Молоко 1ч.л
  • Основные ингредиенты
    Масло, Сметана
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Приготовление:


 


1.       Ставим опару, соединив воду, сахар 1-2 ст.л и 4 ст.л муки. Оставить на 10 мин.

2.       Добавить сметану, сливочное масло, соль, сахар и частями муку. Хорошо перемешать, получится мягкое тесто. К рукам липнуть не должно. Дать настояться мин 10.

3.       Размять тесто и оставить еще на 15 минут (если возиться некогда, тогда после замешивания тесто оставить на 30 мин и затем запекать).

4.       Поделить на 6 частей и сформировать шарики. Раскатать лепешки и сделать в них отверстия по всей площади. Оставить настояться на десять минут.

5.       Смазать желтком+1 ч.л молока и запекать 20 минут при 200*С.

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: