Лепешки с сырной начинкой «Муж в восторге»

Сложность:
Основные ингредиенты: Сыр, Мука
8 порций
Русская кухня
В избранное Распечатать
Лепешки с сырной начинкой «Муж в восторге»

Лепешки с сырной начинкой «Муж в восторге» совершенно не зря носят такое экстравагантное название, на моем личном опыте, оно полностью оправдало себя. Единственный вопрос, который задал мне мой супруг, еще до того как попробовал это блюдо: «Почему они такого цвета?» Но, после снятия пробы все вопросы и сомнения отпали, муж действительно пришел в полный восторг и лепешки уплетал так, что, аж за ушами трещало! Готовятся они не сложно, а главное – довольно таки быстро. Пробуйте и удивляйте своих вторых половинок!

Ингредиенты для приготовления лепешек с сырной начинкой «Муж в восторге»:

  1. Вода отфильтрованная 100 мл
  2. Сок томатный 100 мл
  3. Масло растительное (или оливковое) 2 столовые ложки
  4. Соль поваренная по своему вкусу
  5. Мука пшеничная в/с 200 грамм
  6. Сыр твердых сортов 150 грамм
  7. Курица (вареная, копченная, любая) 100 грамм
  8. Масло сливочное 30 грамм

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

  1. Столовая ложка
  2. Мерный стакан
  3. Кастрюля
  4. Кухонная плита
  5. Кухонное полотенце
  6. Терка
  7. Разделочная доска
  8. Острый нож
  9. Рабочая поверхность стола
  10. Сковорода
  11. Деревянная лопатка
  12. Сервировочное блюдо

Приготовление лепешек с сырной начинкой «Муж в восторге»:

Шаг 1: Готовим тесто.

готовим тесто В небольшую кастрюлю вылейте указанное количество отфильтрованной воды, затем добавьте томатный сок и растительное масло. Поставьте на плиту, на средний огонь и доведите жидкость до кипения, периодически помешивайте. Затем посыпьте солью по своему вкусу и постепенно вводите, заранее просеянную муку через мелкое сито. Теперь быстро перемешивайте массу столовой ложкой, до однородного состояния. Снимите кастрюлю с огня и очень осторожно возьмите, получившееся тесто в руки. Тесто очень горячее, поэтому постарайтесь не обжечься, лучше, немного остудите тесто. Вымешайте тесто и сформируйте из него шар, укутайте тесто в чистое кухонное полотенце и вынесите в прохладное место, чтобы оно остыло.

Шаг 2: Готовим начинку.

готовая начинка В то время, пока будет остывать тесто, натрите сыр на крупной терке. Нарежьте копченную или вареную курицу на мелкие кубики и смешайте с тертым сыром. Остывшее тесто разделите на 10 равных частей. Каждый кусочек скатайте в шарик. Теперь рабочую поверхность стола слегка присыпьте мукой и раскатайте каждый кусочек теста в тонкий пласт, толщина которого должна быть, примерно 2-3 мм.

Шаг 3: Обжариваем лепешки.

жарим лепешки Поставьте сухую сковороду на плиту, хорошо разогрейте на среднем огне, а затем выложите на нее пласт раскатанного теста. Обжаривайте лепешку, не переворачивая ее, около 1 минуты. Затем аккуратно переверните ее и выкладывайте начинку. Когда начнет плавиться сыр, аккуратно с помощью вилки, сверните пополам лепешку и обжаривайте с каждой стороны, еще секунд 40-50.

Шаг 4: Подаем лепешки с сырной начинкой «Муж в восторге».

готовые лепешки Готовые лепешки выкладывайте на сервировочное блюдо и смазывайте сливочным маслом каждую. Подавать эти потрясающие лепешки можно, как в холодном, так и в горячем виде, так как они вкусны в любом виде. Приятного Вам аппетита!

Советы к рецепту:

– — Если у Вас не оказалось томатного сока – это не беда! Заменить его всегда можно 200 мл чистой отфильтрованной воды и 1,5 столовыми ложками густой томатной пасты. Пасту разведите в воде и добавьте вместо томатного сока.

– — Курицу в этом рецепте можете заменить любыми мясными продуктами. Это может быть ветчина, вареная свинина или обычная колбаса.

– — При желании также можете заменить мясную часть начинки кунжутом. Вам его понадобится, примерно 2 столовый ложки на этот рецепт.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓