Лепешки с сырной начинкой «Муж в восторге»

Лепешки с сырной начинкой «Муж в восторге» совершенно не зря носят такое экстравагантное название, на моем личном опыте, оно полностью оправдало себя. Единственный вопрос, который задал мне мой супруг, еще до того как попробовал это блюдо: «Почему они такого цвета?» Но, после снятия пробы все вопросы и сомнения отпали, муж действительно пришел в полный восторг и лепешки уплетал так, что, аж за ушами трещало! Готовятся они не сложно, а главное – довольно таки быстро. Пробуйте и удивляйте своих вторых половинок!

Ингредиенты для приготовления лепешек с сырной начинкой «Муж в восторге»

  1. Вода отфильтрованная 100 мл
  2. Сок томатный 100 мл
  3. Масло растительное (или оливковое) 2 столовые ложки
  4. Соль поваренная по своему вкусу
  5. Мука пшеничная в/с 200 грамм
  6. Сыр твердых сортов 150 грамм
  7. Курица (вареная, копченная, любая) 100 грамм
  8. Масло сливочное 30 грамм
  • Основные ингредиенты
    Сыр, Мука
  • Порционность
    8 порций
  • Кухня мира
    Русская кухня
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Столовая ложка, Мерный стакан, Кастрюля, Кухонная плита, Кухонное полотенце, Терка, Разделочная доска, Острый нож, Рабочая поверхность стола, Сковорода, Деревянная лопатка, Сервировочное блюдо

Приготовление лепешек с сырной начинкой «Муж в восторге»:

Шаг 1: Готовим тесто.

готовим тесто В небольшую кастрюлю вылейте указанное количество отфильтрованной воды, затем добавьте томатный сок и растительное масло. Поставьте на плиту, на средний огонь и доведите жидкость до кипения, периодически помешивайте. Затем посыпьте солью по своему вкусу и постепенно вводите, заранее просеянную муку через мелкое сито. Теперь быстро перемешивайте массу столовой ложкой, до однородного состояния. Снимите кастрюлю с огня и очень осторожно возьмите, получившееся тесто в руки. Тесто очень горячее, поэтому постарайтесь не обжечься, лучше, немного остудите тесто. Вымешайте тесто и сформируйте из него шар, укутайте тесто в чистое кухонное полотенце и вынесите в прохладное место, чтобы оно остыло.

Шаг 2: Готовим начинку.

готовая начинка В то время, пока будет остывать тесто, натрите сыр на крупной терке. Нарежьте копченную или вареную курицу на мелкие кубики и смешайте с тертым сыром. Остывшее тесто разделите на 10 равных частей. Каждый кусочек скатайте в шарик. Теперь рабочую поверхность стола слегка присыпьте мукой и раскатайте каждый кусочек теста в тонкий пласт, толщина которого должна быть, примерно 2-3 мм.

Шаг 3: Обжариваем лепешки.

жарим лепешки Поставьте сухую сковороду на плиту, хорошо разогрейте на среднем огне, а затем выложите на нее пласт раскатанного теста. Обжаривайте лепешку, не переворачивая ее, около 1 минуты. Затем аккуратно переверните ее и выкладывайте начинку. Когда начнет плавиться сыр, аккуратно с помощью вилки, сверните пополам лепешку и обжаривайте с каждой стороны, еще секунд 40-50.

Шаг 4: Подаем лепешки с сырной начинкой «Муж в восторге».

готовые лепешки Готовые лепешки выкладывайте на сервировочное блюдо и смазывайте сливочным маслом каждую. Подавать эти потрясающие лепешки можно, как в холодном, так и в горячем виде, так как они вкусны в любом виде. Приятного Вам аппетита!

Советы к рецепту:

– — Если у Вас не оказалось томатного сока – это не беда! Заменить его всегда можно 200 мл чистой отфильтрованной воды и 1,5 столовыми ложками густой томатной пасты. Пасту разведите в воде и добавьте вместо томатного сока.

– — Курицу в этом рецепте можете заменить любыми мясными продуктами. Это может быть ветчина, вареная свинина или обычная колбаса.

– — При желании также можете заменить мясную часть начинки кунжутом. Вам его понадобится, примерно 2 столовый ложки на этот рецепт.

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: