Лечо в мультиварке

Сложность:
Основные ингредиенты: Перец, Помидор
2 порции
Русская кухня
В избранное Распечатать

Когда наступает время заготовок, кажется, что ничего невозможно успеть, и тут нам на выручку приходит мультварка. С ее помощью, оказывается, можно не только приготовить различные блюда, испечь хлеб или сварить кашу, но и сделать заготовки на зиму. Вот вам один из рецептов приготовления лечо в мультиварке.

Ингредиенты для приготовления лечо в мультиварке:

  1. Помидоры 1,5 килограмм
  2. Перец овощной 1,5 килограмм
  3. Соль 1,5 столовой ложки
  4. Сахар 1/2 стакана
  5. Чеснок 2 зубчика
  6. Уксус столовый 9% 1 чайная ложка
  7. Масло растительное 2 столовые ложки
  8. Перец черный 7 горошин
  9. Перец душистый 4 горошины

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Мультиварка, блендер, нож кухонный, доска разделочная, глубокая тарелка, ложка столовая

Приготовление лечо в мультиварке:

Шаг 1: Подготавливаем перец.


Перец помойте, лучше не просто руками, а используя мягкую губку для посуды. Затем извлеките сердцевину с семенами, сделав надрезы вокруг хвостика.
Далее перец нужно нарезать. В данном случае как именно вы его нарежете, роли не играет. Я предпочитаю чтоб перчик в лечо был нарезан крупными колечками, так выглядит красивей и аппетитней.

Шаг 2: Подготавливаем лук.


Лук я так же крошу крупно, разумеется, почистив и помыв его перед этим.

Шаг 3: Подготавливаем помидоры.


У помидор удалите плодоножку и выложите их на глубокое блюдо, вскипятите воды и ошпарьте овощи, дайте им полежать в горячей воде 2-3 минуты. После этого шкурка должна легко счиститься.
Очищенные помидоры измельчите с помощью блендера до жидкой кашицы.

Шаг 4: Готовим лечо в мультиварке.


Нарезанные перцы и лук сложите на дно мультиварки, залейте измельченными в блендере помидорами, так чтобы жидкость полностью скрыла кусочки овощей. Добавьте растительное масло, сахар, соль, уксус, черный и душистый перец. Закройте крышку пароварки, поставьте режим "Тушение" и заведите таймер на 45 минут.
Вот так просто, теперь можете идти и заниматься другими делами, как только нужное для готовки время пройдет, можно подавать лечо или консервировать его, разлив по стерилизованным заранее банкам. Никакой дополнительной обработки лечо, приготовленное в мультиварке, не требует.

Шаг 5: Подаем лечо.


Готовое лечо отлично подходит как дополнение к горячим блюдам, например, хорошо сочетается с вареным рисом или картошкой, макаронами, мясом. Можно даже добавить его в суп в качестве заправки или просто поставить на праздничный стол.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– В некоторых рецептах в лечо добавляют морковь, попробуйте, возможно вам понравится это сочетание.

– Если у вас нет возможности воспользоваться блендером, измельчите помидоры в мясорубке.

– Для приготовления острого лечо, добавьте свежий или суженый красный жгучий перец.

– Пикантности лечо так же придаст пара зубчиков чеснока.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓