Лазанья – блюдо, покорившее весь мир!
Блюдо, которое получило признание во всем мире – это лазанья. Вкусная и сытная, она идеально подходит для воскресного обеда или ужина в холодное время года. От своих знакомых часто слышу, что лазанья – это сложно. Вовсе нет! Приготовить лазанью так же просто, как пожарить омлет на завтрак, только чуть-чуть дольше;) Как я готовлю лазанью расскажу ниже!
Ингредиенты
Основные:
- Сухие листы лазаньи 6 шт.
- Мясной фарш 750 г
- Мясной бульон 200 мл
- Томатная паста 2 ст. л.
- Твердый сыр 250 г
- Растительное масло 1 ст. л.
- Соль, черный перец по вкусу
Соус Бешамель:
- Масло сливочное 80 г
- Мука пшеничная 60 г
- Молоко 500 мл
- Мускатный орех молотый 0,5 ч. л.
- Соль по вкусу
Приготовление:
Шаги приготовления:
1. Смешиваем мясной бульон с томатной пастой.
2. Готовим мясную начинку: измельчаем лук и обжариваем до мягкости, добавляем фарш, солим, перчим, добавляем томатную пасту, смешанную с бульоном, обжариваем все минут десять.
3. Готовим соус Бешамель: растапливаем сливочное масло, добавляем просеянную муку, непрерывно помешивая венчиком, вливаем тонкой струйкой молоко, продолжая помешивать. Как только соус начнет густеть, добавляем соль и мускатный орех. Как только соус начнет кипеть, выключаем огонь.
4. Натираем сыр на терке.
5. Собираем лазанью, на дно формы выкладываем слой соуса Бешамель, затем слой листов лазаньи, сверху мясную начинку, на мясную начинку снова соус Бешамель и посыпаем сыром. Все слои выкладываем в том же порядке. Последним слоем должен быть сыр.
6. Форму с лазаньей отправляем в разогретую духовку на 200 градусов примерно на 30 минут, ориентируйтесь на свою духовку.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты:

Меню на 8 марта из 9 блюд
Всем привет! Предлагаю праздничное меню из 9 блюд.
- ———
- ———

Ленивая ЛАЗАНЬЯ из лаваша
Рецепт приготовления быстрой и очень вкусной лазаньи из лаваша. Интересное это блюдо, лазанья из…
- 3 порции
- 30м

Паста с тефтелями
Паста — один из немногих продуктов, которые можно готовить и подавать практически с чем угодно: с…
- 4 порции
- 1ч

Новогодний стол 2021 - 10 лучших блюд! Меню на Новый год 2021
10 лучших традиционных блюд на Новый год 2021. Новогоднее меню, 2021, приготовленное с душой на 6…
- 6 порций
- 2дн

5 рецептов закусок на праздничный стол
Меню на Пасху 2020.
- ———
- ———

Лазанья в мультиварке
Кто сказал, что нельзя приготовить лазанью в мультиварке? Очень даже можно! И получается она очень…
- 5 порций
- 3ч

Лазанья на сковороде
Лазанья на сковороде готовится гораздо быстрей традиционной, а получается ничуть не хуже, даже…
- 4 порции
- 30м

Пельмени в духовке в соусе
Пельмени в духовке в соусе - находка для ленивых хозяюшек. Ничего не нужно делать, просто…
- 3 порции
- 40м

Пенне по-флорентийски
Итальянское блюдо — паста с яйцом пашот. При приготовлении используются простые продукты,…
- 2 порции
- 20м

Лазанья из блинов
Лазанья из блинов - отличная придумка хозяек, которым заморское блюдо понравилось настолько…
- 4-6
- 1ч

Спагетти по-болонски
В Италии создан специальный музей, посвященный истории макарон. Эти всеми любимые мучные изделия…
- 4–5
- 2ч

Классическая лазанья с фаршем и соусом бешамель
Всем привет. Хочу поделиться рецептом приготовления классической лазаньи с фаршем и соусом бешамель…
- 8 порций
- 1ч 30м
Пока нет комментариев