Лазанья – блюдо, покорившее весь мир!

Ингредиенты

Основные:

  1. Сухие листы лазаньи 6 шт.
  2. Мясной фарш 750 г
  3. Мясной бульон 200 мл
  4. Томатная паста 2 ст. л.
  5. Твердый сыр 250 г
  6. Растительное масло 1 ст. л.
  7. Соль, черный перец по вкусу

Соус Бешамель:

  1. Масло сливочное 80 г
  2. Мука пшеничная 60 г
  3. Молоко 500 мл
  4. Мускатный орех молотый 0,5 ч. л.
  5. Соль по вкусу
  • Основные ингредиенты
    Говядина, Свинина, Лук, Молоко, Сыр, Масло
  • Порционность
    6 порций
  • Кухня мира
    Итальянская кухня
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Приготовление:

Шаги приготовления:

1.       Смешиваем мясной бульон с томатной пастой.

2.       Готовим мясную начинку: измельчаем лук и обжариваем до мягкости, добавляем фарш, солим, перчим, добавляем томатную пасту, смешанную с бульоном, обжариваем все минут десять.

3.       Готовим соус Бешамель: растапливаем сливочное масло, добавляем просеянную муку, непрерывно помешивая венчиком, вливаем тонкой струйкой молоко, продолжая помешивать. Как только соус начнет густеть, добавляем соль и мускатный орех. Как только соус начнет кипеть, выключаем огонь.

4.       Натираем сыр на терке.

5.       Собираем лазанью, на дно формы выкладываем слой соуса Бешамель, затем слой листов лазаньи, сверху мясную начинку, на мясную начинку снова соус Бешамель и посыпаем сыром. Все слои выкладываем в том же порядке. Последним слоем должен быть сыр.

6.       Форму с лазаньей отправляем в разогретую духовку на 200 градусов примерно на 30 минут, ориентируйтесь на свою духовку.

Приятного аппетита!


Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: