Суп с куриными фрикадельками
Суп с куриными фрикадельками - сытный, легкий и полезный вариант полноценного обеда. Особенно удобен для молодых мам, которые не могут себе позволить проводить много времени на кухне, но и оставить всю семью голодной они не могут тоже. Суп, приготовленный по этому рецепту понравится как взрослым, так и детям.
Ингредиенты для приготовления супа с куриными фрикадельками
- Куриное филе 400 грамм
- Картофель 4 штуки (средних)
- Лук репчатый 2 штуки (средних)
- Морковь 3 штуки
- Вода очищенная 2,5 литра
Приготовление супа с куриными фрикадельками:
1 Готовим фрикадельки.

Куриное филе промойте, обсушите бумажным полотенцем и пропустите через мясорубку, чтобы получился куриный фарш. Посолите по вкусу и перемешайте.

Обе луковицы очистите от шелухи и промойте. Одну штуку измельчите через мясорубку и также замешайте в фарш. Вторую нарежьте крупными или средними кубиками и пока отставьте в сторону.
Из куриного фарша с луком сформируйте шарики, скатав их между ладонями. В большой сковороде вскипятите чистую воду. Как только вода начнет кипеть, аккуратно, с помощью шумовки опускайте в кастрюлю фрикадельки из курицы, одну за другой. Варите курицу в течении 5-7 минут. А пока займитесь подготовкой овощей.
2 Подготавливаем морковь.

Морковь промойте специальной щеточкой для чистки овощей и снимите шкурку. После покрошите ее кружочками.
3 Подготавливаем картофель.

Точно так же, как и морковь, почистите и помойте картофель. Нарежьте его на крупные кубики.
4 Готовим суп.

В бульон с куриными фрикадельками сложите нарезанные морковь, лук и картофель, посолите и добавьте свежей или сушеной зелени по вкусу. Этот суп нужно варить 30-40 минут. Овощи размягчаться, а лук станет почти прозрачным. Когда это произойдет, снимайте кастрюлю с плиты и подавайте суп с куриными фрикадельками к столу.
5 Подаем суп с куриными фрикадельками.

Накладывайте куриный суп в отдельные глубокие тарелки и подавайте его, пока бульон горячий. Никаких дополнительных соусов обычно не требуется, но можно украсить каждую тарелку четвертинкой или половинкой вареного яйца. Так же предложите к супу кусочки ароматного черного хлеба.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– Если вы не уверенны в том, что почистите и накрошите все овощи быстро, сделайте это заранее, перед началом готовки.
– Детям лучше сервировать суп в маленькие тарелки, а куриные фрикадельки делать для них меньшего размера.
– Если вы готовите этот суп исключительно для взрослых, то в него можно добавить красного перца, а овощи потушить перед закладкой в бульон.
Похожие рецепты:

Куриный суп со сливочным сыром и овощами
Замечательный рецепт приготовления сырного супа с курицей и картошкой с морковью, который…
- 7 порций
- 30м

Куриный суп с лапшой
Ни один суп на свете так не утешает и не успокаивает, как куриный суп с лапшой. Его легкий привкус…
- 1 порция
- 1ч 15м

Детский куриный супчик
Все мамочки заботятся о правильном и полноценном питании для своих детей. Довольно важную роль в…
- 1 порция
- 1ч 25м

Похмельный суп
Похмельный суп – это ни что иное, как вариант рассольника. Ведь именно этот незабываемый пикантно…
- 10 порций
- 1ч 15м

Рассольник в мультиварке с перловкой
Рассольник – очень вкусное русское блюдо, которое готовится на мясном бульоне с добавлением…
- 8 порций
- 2ч 25м

Куриный суп с яичной лапшой
Нет ничего вкуснее, чем домашняя еда, особенно если она приготовлена нежными ручками заботливых…
- 9 порций
- 3ч 15м

Диетический суп с курицей и вемишелью
Идеальный рецепт быстрого приготовления сбалансированного куриного супа с картошкой и вермишелью со…
- 7 порций
- 30м

Фасолевый суп в мультиварке
Каждый суп хорош по-своему. И гороховый, и овощной, и борщ, и зеленый суп. Каждый насыщает наш…
- 7 порций
- 12ч 25м

Сырный суп-пюре с курицей
Вы все еще не знаете, что приготовить на обед, а хочется чего-либо не просто аппетитного, но в то…
- 7–9
- 1ч 35м

Гороховый суп с крылышками
Гороховый суп с крылышками – всегда очень вкусный, сытный обед, который отнимает достаточно времени…
- 8 порций
- 4ч

Куриный суп с рисом
Домашний куриный суп с рисом согреет вас своим теплом и придаст сил. Это первое горячее блюдо…
- 1 порция
- 2ч 10м

Гороховый суп с копченой курицей
Гороховый суп с копченой курицей - сытный и вкусный обед для всей семьи. Приготовить такой суп на…
- 5-6
- 1ч
Пока нет комментариев