Куриный суп с домашней лапшой и фасолью — один из моих любимых супов. Домашняя яичная лапша отлично сочетается с легким куриным бульоном и овощами. Получается сытное блюдо для полноценного обеда. А как просто готовится!
Очистите и нарежьте лук, морковь и картофель. Порежьте стручковую фасоль. Курицу промойте и срежьте лишний жир. Разделите на части. Сложите овощи, фасоль и курицу в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения, посолите и варите на среднем огне около 20 минут. Помидоры нарежьте кубиками (по желанию можно очистить их от кожуры) и отправьте в суп.
Шаг 2: готовим домашнюю лапшу.
В тарелке смешайте муку с яйцом. У вас получится довольно крутое тесто. Раскатайте его в тонкий пласт, посыпьте с одной стороны мукой и сверните в рулет. Нарежьте рулет на тонкие полосочки.
Шаг 3: добавляем лапшу в суп.
Положите домашнюю лапшу в куриный суп с фасолью и овощами, и варите еще около 20 минут под крышкой. В самом конце приготовления проверьте, нужно ли суп досолить и добавьте укроп.
Шаг 4: подаем куриный суп с домашней лапшой и фасолью.
Горячий куриный суп с домашней лапшой — отличное и полезное блюдо. Подавайте его на обед. Приятного аппетита!
Пока нет комментариев