Куриный суп с домашней лапшой и фасолью

Куриный суп с домашней лапшой и фасолью — один из моих любимых супов. Домашняя яичная лапша отлично сочетается с легким куриным бульоном и овощами. Получается сытное блюдо для полноценного обеда. А как просто готовится!

Время

40м

Сложность

Автор

Rampampam

Распечатать

В избранное

Куриный суп с домашней лапшой и фасолью

Ингредиенты

Курица (суповой набор или другие пригодные для варки части) опционально
Лук 2 шт.
Картофель 2–3 шт.
Морковь 3 шт.
Фасоль стручковая 200 г
Помидоры 4–5 шт.
Яйцо 1 шт.
Мука 3 ст.л.
Соль по вкусу

Основные ингредиенты

Картофель, Лук, Помидор
Порционность

6-8

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

кастрюля, скалка, половник, тарелка

Приготовление:

Шаг 1: варим куриный суп с фасолью.

Очистите и нарежьте лук, морковь и картофель. Порежьте стручковую фасоль. Курицу промойте и срежьте лишний жир. Разделите на части.
Сложите овощи, фасоль и курицу в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения, посолите и варите на среднем огне около 20 минут.
Помидоры нарежьте кубиками (по желанию можно очистить их от кожуры) и отправьте в суп.

Шаг 2: готовим домашнюю лапшу.

В тарелке смешайте муку с яйцом.

У вас получится довольно крутое тесто. Раскатайте его в тонкий пласт, посыпьте с одной стороны мукой и сверните в рулет.

Нарежьте рулет на тонкие полосочки.

Шаг 3: добавляем лапшу в суп.

Положите домашнюю лапшу в куриный суп с фасолью и овощами, и варите еще около 20 минут под крышкой.
В самом конце приготовления проверьте, нужно ли суп досолить и добавьте укроп.