Куриный суп с брокколи и шампиньонами

Сложность:
Основные ингредиенты: Брокколи, Морковь, Грибы
4 порции

Куриный суп с брокколи и шампиньонами вкусный, питательный и сытный. С большим количеством мяса, овощей и грибов. Это рецепт чудесного обеда для всей семьи, который сэкономит ваше время и деньги, ведь все ингредиенты доступны и недороги.

Ингредиенты:

  1. Крылышки куриные 600 грамм
  2. Картофель 3–4 штуки
  3. Морковь 1 штука
  4. Корень сельдерея 1 штука
  5. Шампиньоны 250–300 грамм
  6. Брокколи 1 пучок
  7. Масло кокосовое 1 столовая ложка
  8. Лист лавровый 2 штуки
  9. Перец душистый несколько горошин
  10. Соль по вкусу
  11. Перец по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Сковорода, терка, кастрюля, нож, доска.

Приготовление:

Шаг 1: варим крылья.


Вымойте куриные крылья, положите их в кастрюлю, залейте водой, добавьте соль, перец душистый и лавровые листья. Поставьте на плиту и варите на медленном огне под крышкой до тех пор, пока крылья не приготовятся. Тогда выньте их из бульона, отсудите и разберите на части, чтобы позже подать с готовым супом.

Шаг 2: нарезаем овощи.


Морковь и корень сельдерея очистите и натрите на крупной терке.
Картофель так же очистите и нарежьте кубиками.
Отправьте овощи в горячий бульон и варите в течение 15 минут.

Шаг 3: жарим грибы.


Разогрейте на сковороде кокосовое масло и обжарьте в нем тонко нарезанные шампиньоны. Готовьте на среднем огне в течение нескольких минут.

Шаг 4: добавляем овощи и грибы в суп.


Добавьте в бульон обжаренные грибы и промытую и мелко нарезанную капусту брокколи. Перемешайте и варите еще в течение 5 минут. Добавьте в конце соли и перца еще, если это необходимо, верните в бульон куриное мясо и подавайте готовый суп к столу.

Шаг 5: подаем куриный суп с брокколи и шампиньонами.


Подавайте куриный суп с брокколи и шампиньонами горячим, сразу после приготовления. Ешьте с хлебом. По вкусу можно добавить сметаны.
Приятного аппетита!

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓