Салат с тыквой-гриль, курицей и орехами

Салат с тыквой-гриль, курицей и орехами — осенний теплый салат. Яркий не только внешне, но и на вкус. Рекомендую попробовать и приготовить себе такой салат в качестве легкого и очень аппетитного ужина.

Время

20м

Сложность

Автор

GingerJenny

Распечатать

В избранное

Салат с тыквой-гриль, курицей и орехами

Ингредиенты

Салат (любой) опционально
Филе куриное (запеченное) 1 шт.
Тыква кусочек
Орехи грецкие несколько штук
Лук зеленый по вкусу
Черника горсть
Масло грецкого ореха по вкусу
Уксус бальзамический по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Масло оливковое 1 ст.л.

Основные ингредиенты

Курица
Порционность

2 порции

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

гриль, нож, доска, тарелка

Приготовление:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.

Куриное филе нарежьте тонкими ломтиками. Грецкие орехи очистите и разделите на половинки или четвертинки. Ягоды, салат и лук помойте и обсушите.

Тыкву нарежьте на кусочки 0,5 см толщиной. Посолите, поперчите, смажьте оливковым маслом со всех сторон.

Шаг 2: жарим тыкву.

Разогрейте гриль и положите на него кусочки тыквы в масле и специях (сам гриль сухой), рядом положите грецкие орехи.
Тыкву жарьте в течение 3-4 минут с каждой стороны, она должна стать мягче, но оставаться довольно хрустящей. Орехи тоже долго не держите, просто чуть поджарьте, чтобы улучшить вкус и аромат.
Жареную тыкву нарежьте полосочками.

Шаг 3: подаем салат с тыквой-гриль, курицей и орехами.

Выложите на тарелку листья салата, сверху курицу, тыкву и чернику с орехами. Полейте маслом грецкого ореха и бальзамическим уксусом. Украсьте мелко нарезанным зеленым луком.
Подавайте!