1 порция
30м
Салат с рукколой, курицей и грушей
Салат с рукколой, курицей и грушей - это известное и многими любимое сочетание нежного куриного филе и фруктов. Но это еще не все! Так же в салат идут грецкие орехи и сушеная клюква, которая обладает массой полезных свойств, а еще она очень вкусная, особенно в этом блюде.
1 порция
30м
Ингредиенты для приготовления салата с рукколой, курицей и грушей
- Руккола свежая 2 горсти (около 40 грамм)
- Филе куриное 1/2 штуки
- Орехи грецкие 8 грамм
- Клюква сушеная 12 грамм
- Хлеб ржаной 30 грамм
- Груша 1 штука
- Масло оливковое 1 чайная ложка
- Уксус винный 1/2 чайной ложки
- Мед 1 чайная ложка
- Горчица 1 чайная ложка
- Травы сушеные 1 чайная ложка
Приготовление:
1 жарим курицу.

Курицу промойте, обсушите.

2 жарим хлеб.

3 подготавливаем прочие ингредиенты.

Промойте рукколу и обсушите ее полотенцами.
Орехи и клюкву тщательно промойте. Клюкву и вовсе можно ошпарить кипятком.
Чтобы приготовить заправку, смешайте уксус с маслом, горчицей и медом до однородной эмульсии. Добавьте травы с солью и перцем.
4 смешиваем и подаем салат с рукколой, курицей и грушей.

Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– Грецкие орехи можно слегка поджарить на сухой сковороде, так они станут хрустящими и ароматными.
– Иногда в этот салат добавляют сыр фета или моцарелла.
Пока нет комментариев