4 порции
20м
Салат с куриной печенью
Такой недорогой и всем доступный продукт, как куриная печень, не только украсит своим вкусом Ваше блюдо, но и принесет Вашему организму не один десяток витаминов. Кроме того, куриная печень богата фолиевой кислотой, развивающей и поддерживающей наши кровеносную и иммунную системы.
4 порции
20м
Ингредиенты для приготовления салата с куриной печенью
- куриная печень 400 г
- помидоры черри 10 шт.
- яйцо перепелиное 10 шт.
- листья зеленого салата 150 г
- масло растительное 6 ст. л.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- масло кунжутное 2 ч.л.
- соевый соус 2 ч.л.
Приготовление салата с куриной печенью:
1 готовим заправку.
Смешайте в миске 4 ст. л. растительного масла, 2 ч. л. кунжутного масла и 2 ч. л. соевого соуса и взбейте венчиком до однородной массы.
2 варим яйца.
Отварите перепелиные яйца в кипящей воде в течение 1 минуты, очистите. После того, как яйца остынут, разрежьте их пополам.
3 режем помидоры.
Вымойте помидоры и разрежьте их пополам.
4 готовим салат.
Листья зеленого салата вымойте. Порвите их и положите на дно салатницы. Сверху добавьте яйца и помидоры черри.
5 жарим печень.
Очистите куриную печень от остатков желчных протоков и промойте ее. Обдайте печень кипятком, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте соль и свежемолотый перец по вкусу. Разогрейте на сковороде растительное масло, выложите туда печень. Помешивайте печень и обжаривайте ее в течение 3-4 минут до румяного цвета.
6 заправляем салат.
Готовую печень добавьте в салатницу и заправьте салат.
7 подаем салат с куриной печенью.
Салат заправлен и готов к подаче на стол.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– - Долго жарить печень не надо, она должна остаться мягкой и сочной.
– - Кроме соли и свежемолотого перца можете добавить другие приправы к мясу.
– - Рецепт заправки к салату – один из наиболее подходящих, но можете использовать и другие рецепты.
Пока нет комментариев