Салат "От Тиффани"

Наверняка многие смотрели фильм "Завтрак у Тиффани", где героиня начинала свой день с завтрака напротив известного ювелирного магазина. Пофантазировав на эту тему, предлагаю рецепт салата "От Тиффани", который отлично подойдёт и для сытного завтрака (если его конечно приготовить заранее), и для праздничного стола, а его оригинальное оформление можно сравнить с драгоценным браслетом. Девушкам и женщинам обязательно понравится, тем более что ингредиенты здесь самые простые, но их сочетание невероятно удачное!

Ингредиенты для приготовления салата "Ота Тиффани"

  1. Куриная грудка (филе) 2 шт.
  2. Яйца 2 шт.
  3. Сыр твёрдый (Гауда, Эдам) 200 г
  4. Виноград 100 г
  5. Миндаль или грецкие орехи 100 г
  6. Соль по вкусу
  7. Лавровый лист по вкусу
  8. Чёрный перец горошком по вкусу
  9. Карри по вкусу
  10. Сметана для заправки
  11. Майонез для заправки
  • Основные ингредиенты
    Курица, Виноград, Орехи
  • Порционность
    6 порций
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Посуда, Нож, Разделочная доска, Тёрка, Плита, Кастрюля, Сковорода, Блендер, Салатник или плоское широкое блюдо

Приготовление салата "Ота Тиффани":

Шаг 1: Подготавливаем ингредиенты.

Варим филе Чтобы сэкономить время на приготовлении салата, будем делать всё одновременно. Начнём с того, что положим в кастрюлю с подсоленной водой куриное филе, добавим немного лавровых листочков и чёрного перца горошком. Отвариваем до готовности в течении 15-20 минут. Готовим яйца На соседнюю конфорку отправляем вариться яйца. Затем охлаждаем их и очищаем от скорлупы. Измельчаем тем, что натрём на мелкой тёрке или мелко нарежем ножом. Подготавливаем ингредиенты Орехи высыпаем в чашу блендера и измельчаем в крошку. Виноград промываем и разрезая пополам, одновременно убираем косточки. Сыр трём на мелкой тёрке. Обжариваем курицу с карри Курица уже сварилась? Отлично, нарезаем филе кубиками и обжариваем на смазанной маслом сковороде. Обязательно в конце жарки добавляем соль и приправу карри - она просто идеально подчеркнет вкус курицы. На обжаривание мяса у Вас уйдёт 5-7 минут.

Шаг 2: Готовим салат.

Соус-заправка Салат слоёный, поэтому ингредиенты будем укладывать последовательно, смазывая каждый слой соусом, посыпая небольшим количеством измельчённых орехов (чтобы хватило и на отдельные слои) и добавляя немного соли. Можно в качестве заправки использовать или только сметану, или только майонез, но смешайте их в пропорции 1:1 и получите интересный новый вкус! Можно выкладывать салат в виде кольца, поставив в салатник к примеру стакан, и выкладывая ингредиенты вокруг него. А можно не усложнять себе задачу и выкладывать слои в виде круга - занимая площадь салатника. Слои салата Первым слоем салата является половина обжаренного куриного мяса - его не нужно солить, а только смазать соусом, поскольку мясо мы солили при обжаривании. Затем идёт слой половины измельчённых орехов, также половины тёртого сыра и половины измельчённых варёных яиц. Смазываем последний слой соусом и повторяем все слои оставшимися половинками ингредиентов. На последний слой, смазанный майонезом, выкладываем половинки винограда, срезом вниз. Салат убираем в холодильник на 3-4 часа, чтобы он как следует пропитался.

Шаг 3: Подаём салат.

Салат готов Подаём салат охлаждённым. Виноград здесь играет не только роль украшения, он придаёт салату лёгкий свежий вкус, с которым изумительно сочетается ароматная курица. Насладитесь вкусом салата "От Тиффани"! Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– - Чтобы придать салату более яркий вкус, орехи перед измельчением нужно обжарить.

– - Если Вы любите пикантные вкусы, добавьте в соус-заправку немного давленного чеснока.

– - Салат можно сделать интереснее в оформлении, используя виноград разного цвета.

– - Чтобы не тратить время на извлечение косточек из винограда, используйте сорт киш-миш.

– - Чем плотнее и аккуратнее Вы выложите слой из винограда, тем красивее будет выглядеть салат.

– - Бульон, оставшийся после варки филе, можно использовать для другого блюда.

Похожие рецепты:

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Отзывы 4

witalina77
Это очень вкусный салат, я делала. Еще готовила по несколько другому рецепту, в нем использовалась копченая курица — тоже вкусно. Сделала вывод, что куриное мясо отлично сочетается с виноградом.
natk2005
natk2005
Надо же, никогда бы не подумала сочетать с виноградом! Обязательно надо будет попробовать. А если еще добавить зерна граната… будет совсем красиво <img alt="" src="//www.tvcook.ru/uploads/images/smiles/01.gif" />
goper87
goper87
Вот виноград в салате еще никогда не встречал. Салатик однозначно очень калорийный и не подойдет тем кто сидит на диете.
anjafest
anjafest
Виноград ничуть не портит такой салат. Много ложить его не надо, а так очень сытно и вкусно получается.

Другие рецепты в этой категории: