Салат "От Тиффани"

Сложность:
Основные ингредиенты: Курица, Виноград, Орехи
6 порций
В избранное Распечатать
Салат "От Тиффани" - съедобная драгоценность

Наверняка многие смотрели фильм "Завтрак у Тиффани", где героиня начинала свой день с завтрака напротив известного ювелирного магазина. Пофантазировав на эту тему, предлагаю рецепт салата "От Тиффани", который отлично подойдёт и для сытного завтрака (если его конечно приготовить заранее), и для праздничного стола, а его оригинальное оформление можно сравнить с драгоценным браслетом. Девушкам и женщинам обязательно понравится, тем более что ингредиенты здесь самые простые, но их сочетание невероятно удачное!

Ингредиенты для приготовления салата "От Тиффани":

  1. Куриная грудка (филе) 2 шт.
  2. Яйца 2 шт.
  3. Сыр твёрдый (Гауда, Эдам) 200 г
  4. Виноград 100 г
  5. Миндаль или грецкие орехи 100 г
  6. Соль по вкусу
  7. Лавровый лист по вкусу
  8. Чёрный перец горошком по вкусу
  9. Карри по вкусу
  10. Сметана для заправки
  11. Майонез для заправки

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Посуда, Нож, Разделочная доска, Тёрка, Плита, Кастрюля, Сковорода, Блендер, Салатник или плоское широкое блюдо

Приготовление салата "От Тиффани":

Шаг 1: Подготавливаем ингредиенты.

Варим филе Чтобы сэкономить время на приготовлении салата, будем делать всё одновременно. Начнём с того, что положим в кастрюлю с подсоленной водой куриное филе, добавим немного лавровых листочков и чёрного перца горошком. Отвариваем до готовности в течении 15-20 минут. Готовим яйца На соседнюю конфорку отправляем вариться яйца. Затем охлаждаем их и очищаем от скорлупы. Измельчаем тем, что натрём на мелкой тёрке или мелко нарежем ножом. Подготавливаем ингредиенты Орехи высыпаем в чашу блендера и измельчаем в крошку. Виноград промываем и разрезая пополам, одновременно убираем косточки. Сыр трём на мелкой тёрке. Обжариваем курицу с карри Курица уже сварилась? Отлично, нарезаем филе кубиками и обжариваем на смазанной маслом сковороде. Обязательно в конце жарки добавляем соль и приправу карри - она просто идеально подчеркнет вкус курицы. На обжаривание мяса у Вас уйдёт 5-7 минут.

Шаг 2: Готовим салат.

Соус-заправка Салат слоёный, поэтому ингредиенты будем укладывать последовательно, смазывая каждый слой соусом, посыпая небольшим количеством измельчённых орехов (чтобы хватило и на отдельные слои) и добавляя немного соли. Можно в качестве заправки использовать или только сметану, или только майонез, но смешайте их в пропорции 1:1 и получите интересный новый вкус! Можно выкладывать салат в виде кольца, поставив в салатник к примеру стакан, и выкладывая ингредиенты вокруг него. А можно не усложнять себе задачу и выкладывать слои в виде круга - занимая площадь салатника. Слои салата Первым слоем салата является половина обжаренного куриного мяса - его не нужно солить, а только смазать соусом, поскольку мясо мы солили при обжаривании. Затем идёт слой половины измельчённых орехов, также половины тёртого сыра и половины измельчённых варёных яиц. Смазываем последний слой соусом и повторяем все слои оставшимися половинками ингредиентов. На последний слой, смазанный майонезом, выкладываем половинки винограда, срезом вниз. Салат убираем в холодильник на 3-4 часа, чтобы он как следует пропитался.

Шаг 3: Подаём салат.

Салат готов Подаём салат охлаждённым. Виноград здесь играет не только роль украшения, он придаёт салату лёгкий свежий вкус, с которым изумительно сочетается ароматная курица. Насладитесь вкусом салата "От Тиффани"! Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– - Чтобы придать салату более яркий вкус, орехи перед измельчением нужно обжарить.

– - Если Вы любите пикантные вкусы, добавьте в соус-заправку немного давленного чеснока.

– - Салат можно сделать интереснее в оформлении, используя виноград разного цвета.

– - Чтобы не тратить время на извлечение косточек из винограда, используйте сорт киш-миш.

– - Чем плотнее и аккуратнее Вы выложите слой из винограда, тем красивее будет выглядеть салат.

– - Бульон, оставшийся после варки филе, можно использовать для другого блюда.

Похожие рецепты

Отзывы (4):

witalina77
Это очень вкусный салат, я делала. Еще готовила по несколько другому рецепту, в нем использовалась копченая курица — тоже вкусно. Сделала вывод, что куриное мясо отлично сочетается с виноградом.
natk2005
Надо же, никогда бы не подумала сочетать с виноградом! Обязательно надо будет попробовать. А если еще добавить зерна граната… будет совсем красиво <img alt="" src="//www.tvcook.ru/uploads/images/smiles/01.gif" />
goper87
Вот виноград в салате еще никогда не встречал. Салатик однозначно очень калорийный и не подойдет тем кто сидит на диете.
anjafest
Виноград ничуть не портит такой салат. Много ложить его не надо, а так очень сытно и вкусно получается.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓