Салат "Неженка"

Сложность:
Основные ингредиенты: Курица, Ананас
3-4 порции
В избранное Распечатать
Салат "Неженка" назвали так за невероятно нежный вкус

Салат "Неженка" называется так, потому что он отличается невероятно нежным вкусом. Получить такой вкус можно из необычной композиции фруктов и овощей, измельчать и смешивать которые нужно с любовью и в хорошем настроении. Своим изысканным вкусом он порадует в первую очередь женскую часть гостей, но и остальные не обойдут вниманием этот простой, но необычный салат.

Ингредиенты для приготовления салата "Неженка":

  1. Ананас (консервированный) 1 банка
  2. Помидоры 2 шт.
  3. Яблоко 1 шт.
  4. Шампиньоны 3–4 шт.
  5. Куриное филе 300 г
  6. Ананасовый сок 0.2 стакана
  7. Лук порей — 1 перо
  8. Сметана (сливки) 0.3 стакана
  9. Соль по вкусу
  10. Растительное масло для обжаривания
  11. Карри по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

  1. Нож
  2. Ложка
  3. Тарелки
  4. Стакан
  5. Вилка или венчик
  6. Открывашка
  7. Шумовка
  8. Разделочная доска
  9. Лопатка кулинарная
  10. Молоток для отбивания мяса
  11. Плита
  12. Холодильник
  13. Кастрюля
  14. Сковорода
  15. Салатник
  16. Бумажные полотенца или салфетки

Приготовление салата "Неженка":

Шаг 1: Предварительная обработка ингредиентов.

Отвариваем лук и грибы Шампиньоны замечательно подчёркивают вкус куриного мяса, поэтому в качестве грибов я выбрала именно их. К тому же с ними очень просто работать - нужно всего лишь промыть грибы проточной водой, снять тонкую шкурку и переложить в кастрюлю с водой для отваривания. Лук-порей тоже промываем, нарезаем кружочками и отправляем вместе с шампиньонами вариться, чтобы убрать из него ненужную горечь. Воду нужно подсолить, а через 10-15 минут, когда шампиньоны будут готовы, воду сливаем, а отварные овощи обсушиваем бумажным полотенцем и охлаждаем. Обжариваем филе Куриное филе промываем и удаляем плёнки, слегка отбиваем с обеих сторон, чтобы придать мясу ещё большую мягкость. Затем нарезаем филе небольшими кубиками, посыпаем приправой карри и отправляем на разогретую сковородку, смазанную растительным маслом, для обжаривания. Обжаривать нужно 3-5 минут со всех сторон, до светло-золотистого цвета. Когда мясо будет готово, достаём его шумовкой и спускаем лишнее масло. Перед добавлением в салат мясные кубики нужно охладить.

Шаг 2: Подготавливаем ингредиенты.

Режем ананас Открываем банку с ананасом, сливаем нужное количество сока в стакан, а остальное можно оставить для другого рецепта, или выпить, чтобы придать себе бодрости. Ананасы режем кубиками или любым другим способом, как Вам захочется. Помидоры измельчаем Помидоры тоже нужно промыть и нарезать кубиками. Если Вы используете помидоры-черри, то их можно просто порезать пополам. Яблоко режем кубиками Яблоко после промывания нужно разрезать пополам, удалить сердцевину с семечками и, отрезав маленький кусочек, попробовать насколько жёсткая кожица. Если она кислая или твёрдая, то её желательно удалить, а яблоко нарезать кубиками. Режем отварные шампиньоны Отварные обсушенные шампиньоны режем небольшими кусочками и переходим к следующему шагу.

Шаг 3: Готовим заправку для салата "Неженка".

Заправочный соус Нежный вкус салату придаёт также и особый заправочный соус. Готовим его путём смешивания сметаны или сливок с ананасовым соком из банки. Взбиваем его вилкой или венчиком до однородной массы, можно посолить и попробовать на вкус.

Шаг 4: Готовим салат "Неженка".

Смешиваем ингредиенты Для приготовления салата нам потребуется красивый глубокий салатник. Выкладываем уже готовые ингредиенты - куриные кубики, шампиньоны, кусочки помидоров и яблока, отварной лук, ананасы. Выливаем готовый соус-заправку и как следует всё перемешиваем. Пробуем на вкус и, если недостаточно соли, добавляем. Отправляем салат на полчаса в холодильник, чтобы он охладился и немного пропитался.

Шаг 5: Подаём салат "Неженка". .

Подача салата Достаём салат "Неженка" из холодильника по истечении получаса и сразу же подаём на стол. Можно подать салат, разложив по порционным салатникам, а можно в общем блюде. Нежный вкус этого салата обязательно поразит Ваших гостей. Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– - Состав салата можно менять по своему желанию, в нём нет обязательных ингредиентов. Существует версия салата с крабовым мясом, яблоками и морковью по-корейски.

– - Вместо ананасов и ананасового сока можно использовать апельсины.

– - Шампиньоны можно не отваривать, а обжарить вместе с курицей.

Похожие рецепты

Отзывы (1):

Irina
Действительно «Неженка», аромат и вкус просто божественный. На выходных делали, не поверите, скушали в один присест. Подружки попросили даже рецептик. Спасибо, за рецепт.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓