Салат "Меркурий"

Сложность:
Основные ингредиенты: Курица, Яйца, Грибы
2 порции
В избранное Распечатать
Салат с курицей

Оригинальный и красивый салат «Меркурий» способен разнообразить как ваш ежедневный рацион, так и пополнить список «праздничных» салатов. Все ингредиенты салата «Меркурий» привычны и обыденны, но вкус и внешний вид действительно неординарны и достойны вашего внимания.

Ингредиенты для приготовления салата "Меркурия":

  1. Чернослив 10–15 шт.
  2. Курица 300–400 гр.
  3. Куриные яйца 3 шт.
  4. Шампиньоны 200–300 гр.
  5. Свежий огурец 1 шт.
  6. Репчатый лук 1–2 шт.
  7. Майонез 100 гр.

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

  1. Терка
  2. Кастрюля
  3. Кухонный нож
  4. Сковорода
  5. Разъемная форма для выпечки
  6. Столовая ложка

Приготовление салата "Меркурия":

Шаг 1: Подготавливаем ингредиенты.

ингредиенты Чернослив промываем холодной проточной водой, ошпариваем кипятком и мелко нарезаем. Огурец также промываем, ошпариваем и трем на мелкой терке. Курицу отвариваем: заливаем ее холодной водой, солим по вкусу и варим 30 минут после закипания. Готовую курицу достаем из бульона и остужаем. Нарезаем курицу мелкими кубиками или руками разбираем на волокна. Лук чистим, режем небольшими кубиками и обжариваем вместе с шампиньонами в растительном масле на сковороде 10-15 минут. Яйца отвариваем вкрутую. Для этого кладем их в кипящую подсоленную воду (соль нужна для того, чтобы яйца не треснули, и белок не вытек) и варим 8-10 минут на среднем огне. Затем воду сливаем, а яйца заливаем холодной водой и даем им полежать в ней 2-3 минуты, тогда скорлупа будет очищаться легче. Вареные яйца чистим и трем на мелкой терке.

Шаг 2: Собираем салат.

сборка салата Салат выкладывается слоями на тарелку с помощью разъемной (с отсоединяющимися бортиками) круглой формы для выпечки. Каждый слой, за исключения слоя с грибами и луком, промазывается майонезом. Нижним слоем кладем чернослив, равномерно распределяем и придавливаем, сверху – майонез (равномерно размазываем его по всей поверхности чернослива), далее по аналогии с черносливом выкладывается слой курицы, грибов с луком, яиц и, наконец, огурец завершающим слоем. Даем салату пару часов настояться в холодильнике.

Шаг 3: Подаем салат "Меркурий".

готовый салат Готовый салат вынимаем из холодильника, снимаем форму и подаем. Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– - Вареную курицу можно заменить копченой.

– - Огурцы можно нарезать тонкими ломтиками – так они будут лучше смотреться в салате, но вкус лучше у тертых огурцов.

– - Вместо формы для выпечки можно использовать вырезанную из 3-литровой пластиковой бутылки серединку.

– - Слои можно делать одинарными и толстыми, а можно делать тонкими и повторять.

Похожие рецепты

Отзывы (1):

dvisya
Все таки это так здорово, когда из простых, доступных продуктов, с капелькой фантазии, рождается шикарное украшение праздничного стола!

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓