Салат из куриных желудков
Мы так привыкли к тяжелым салатам, таким как оливье с мясом, с колбасой вареной и копченой, а ведь можно приготовить что-то вкусное и из более полезных продуктов! Попробуйте нежный, но сытный салат из куриных желудков. Он получается очень вкусным и легким, хорошо усваивается нашим организмом и не оставляет после себя никакой тяжести.
Ингредиенты для приготовления салата из куриных желудков
- Желудки куриные 400 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Лист лавровый 1 штука
- Огурец свежий 2 штуки
- Яйца 3–4 штуки
- Лук зеленый по вкусу
- Майонез по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Приготовление салата из куриных желудков:
1 Отвариваем куриные желудки.

Желудки разморозьте при комнатной температуре. Затем очистите их от пленок и тщательно промойте прохладной проточной водой. Сложите желудки в кастрюлю, залейте холодной водой, положите туда же очищенную морковку и луковицу (овощи должны быть цельными). Посолите, вложите лавровый лист и поставьте на огонь. Как только вода закипит, убавьте мощность и варите куриные желудки на медленном огне в течение 1 часа.

Отваренные желудки откиньте на дуршлаг, остудите, а затем нарежьте соломкой небольшой толщины.
Внимание: сваренные с желудками морковь и лук нам больше не понадобятся, их можно выкинуть.
2 Подготавливаем яйца.

Яйца поместите в сотейник с подсоленной холодной водой, поставьте на огонь и варите после закипания в течение 10-13 минут. После чего остудите их под струей холодной воды, очистите от скорлупы и нарежьте тонкими полосочками.
3 Подготавливаем огурец.

Свежий огурец промойте. Обязательно проверьте, не горчит ли у него кожура, в противном случае ее нужно будет срезать. Подготовленный огурце нарежьте так же тонкими полосочками.
4 Подготавливаем зеленый лук.

Зеленый лук как следует промойте, отряхните от лишней влаги и порежьте мелкими кружочками.
5 Смешиваем салат из куриных желудков.

В салатницу ссыпьте все подготовленные ранее ингредиенты: куриные желудки, вареные яйца, свежий огурец и зеленый лук. Заправьте майонезом, по вкусу посолите и поперчите. Очень тщательно все перемешайте и подавайте к столу!
6 Подаем салат из куриных желудков.

Салат из куриных желудков - это полезное повседневное блюдо. Он сытный, он нежный, и он очень вкусный, как раз то, что нужно! Подавайте его на обед или на ужин как дополнение к основным блюдам. Если же вы сидите на диете, то вполне можно обойтись и один этим салатом, ведь он достаточно питательный. Даже на праздничном столе салат из куриных желудков всегда найдет своих поклонников, украсьте его пучком свежей зелени и ломтиками огурца, прежде чем подавать.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– Некоторые хозяйки готовят этот салат чуть по-другому: свежий огурец заменяют соленым, а так же добавляют консервированный зеленый горошек.
– Вместо майонеза заправить салат можно натуральным йогуртом, смешанным с горчицей или чесноком.
Похожие рецепты:

Салат "Кукушкино гнездо"
Салат "Кукушкино гнездо" — невероятно оригинальный и красивый праздничный салат…
- 4 порции
- 35м

Салат с секретом, от которого все в восторге
Салат по этому рецепту получается очень насыщенным и вкусным, плюс за счет специфики нарезания…
- ———
- ———

3 быстрых салата на Новый год 2021
Сегодня поделюсь с вами подборкой быстрых, необычных, ну и конечно очень вкусных салатов на новый…
- ———
- ———

Салат с курицей и крабовыми палочками
Как часто привычные нам, ставшие уже классическими салаты преображаются и обретают вторую жизнь…
- 4-5
- 35м

Оригинальные новогодние салаты с тунцом
Идеальный рецепт приготовления салатов с тунцом на праздничный стол, которые обязательно понравятся…
- 3 порции
- 35м

Салат с курицей и редисом
Салат с курицей и редисом получается очень питательным и вкусным, с большим количеством…
- 2 порции
- 35м

Салат «Оливье» классический
Идеальный рецепт приготовления праздничного салата «Оливье» с отварными овощами и…
- 5 порций
- 25м

Салат с ветчиной и редисом
Легкий, вкусный и простой в приготовлении салат с ветчиной и редисом - это прекрасное…
- 3 порции
- 20м

Слоеный салат «гости на пороге»
Если у вас есть все необходимые продукты для приготовления слоеного салата «гости на…
- 5 порций
- 1ч 35м

Салат с копченой курицей и грибами
У вас праздник или просто решили побаловать свою любимую семью чем-нибудь вкусненьким? Тогда спешу…
- 2–3
- 2ч 30м

Салат с авокадо, яйцом и курицей
Вкусный, простой и сытный салат.
- 4 порции
- 1ч

Салат с кукурузой и курицей
Как разнообразить питание при помощи простых, знакомых, но слегка приевшихся продуктов? Все очень…
- 1 порция
- 45м
Пока нет комментариев