Салат "Черная курица"

Приготовление салата "Черная курица":

1 Подготовка куриного филе.

Промойте куриное филе, залейте 400 мл. горячей воды и добавьте 1/2 ложки соли. Куриное филе на сильном огне доведите до кипения, уберите пену, и потом на слабом огне варите еще 15 минут. После того, как филе будет готово, дайте ему остыть в бульоне, после чего выньте и обсушив, нарежьте мелкими кубиками.

---

2 Подготовка чернослива.

Промойте его, залейте горячей водой и оставьте на 30 минут. После это слейте воды, дайте черносливу обсохнуть и нарежьте на такие же мелкие кусочки.

---

3 Подготовка апельсина.

Теперь промойте апельсин, очистите его от кожуры, белых волокон и вырежьте дольки из мембраны. Затем каждую дольку разрежьте на 3 части.

---

4 Нарезка оставшихся ингредиентов.

Крабовые палочки, нарежьте такими же мелкими кусочками как чернослив и курицу. 50 гр грецких орехов измельчите.

---

5 Формирование салата.

Начинаем строить салат. Салат "черная курица" укладывается слоями. В салатницу в следующем порядке укладываете слои: куриное филе, грецкие орехи, чернослив, апельсин, крабовые палочки.

---

6 Подаем к столу.

После того как слои уложены поливаете сверху майонезом и украшаете измельченными орехами. Салат готов. Приятного Вам аппетита!

---

Советы к рецепту

– - Варить лучше размороженное филе. Если ваши кусочки только из морозильника разморозите их.

– - Чернослив выбирайте сразу без косточек, чтобы не утруждать себя еще и его очищением.

– - Постарайтесь нарезать ингредиенты одинаковыми по размеру кусочками.

– - Заправлять майонезом желательно перед самой подачей салата на стол.