Легкий салат с грудкой

Сложность:
Основные ингредиенты: Огурец, Курица, Ананас
3 порции
В избранное Распечатать

Легкий салат с грудкой! Что может быть еще вкуснее и лучше за завтраком или ужином? После еды в животе не остается никакой тяжести, но организм полон энергии и сил, поэтому ты ощущаешь прекрасное настроение и желание сделать сегодня что-нибудь хорошее и достойное твоей работы. Ну по крайней мере, мне как-то раз о своих ощущениях рассказал муж, поэтому я начала делать такой салат чуточку чаще. Да и дети в восторге от такой еды! Попробуйте, может, и вам понравится.

Ингредиенты для приготовления легкого салата с грудкой:

  1. Филе куриное свежее 200 грамм
  2. Огурец свежий среднего размера 1 штука
  3. Ананас консервированный кольцами 150 грамм
  4. Яблоко среднего размера 1 штука
  5. Сметана 2 столовые ложки
  6. Горчица острая 0,5 чайной ложки
  7. Майонез 1 столовая ложка
  8. Соль по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Кухонная плита, вилка, маленькая кастрюля с крышкой, шумовка, разделочная доска, кухонный нож, столовая ложка, средняя миска, салатница или специальное блюдо для подачи, чайная ложка, глубокая пиала, тарелка – 4 штуки, крупная терка

Приготовление легкого салата с грудкой:

Шаг 1: подготавливаем куриное филе.

очищаем куриное филе от жил, жира и пленок
Куриное филе тщательно промываем под проточной теплой водой и после выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, очищаем мясо от жил, пленок, хрящей и жира. Далее перемещаем компонент в маленькую кастрюлю и полностью заливаем обычной холодной водой так, чтобы она покрывала курицу где-то на 3 пальца.
отвариваем куриное филе
Ставим емкость на большой огонь и не до конца прикрываем крышкой. Ближе к закипанию жидкости на ее поверхности начнет появляться пена. Обязательно снимаем ее шумовкой и выбрасываем в раковину. Затем слегка прикручиваем конфорку и отвариваем мясо до полной готовности. У меня на такой кусок уходит примерно 25–35 минут.
По истечении отведенного времени советую проверить курицу на степень готовности. Для этого достаточно проколоть компонент вилкой. Если инвентарь с легкостью войдет в мякоть, значит, все готово и можно выключать конфорку. Если же нет, тогда стоит продлить время варки еще на 7–10 минут.
нарезаем вареное куриное филе кусочками
В любом случае в конце выключаем конфорку, а куриное филе достаем шумовкой или столовой ложкой и выкладываем на разделочную доску. Оно должно самостоятельно дойти до теплого состояния.
Затем с помощью ножа измельчаем мясо кусочками и перемещаем в свободную тарелку.

Шаг 2: подготавливаем консервированный ананас.

измельчаем кольца ананаса
Кольца консервированного ананаса выкладываем на разделочную доску и, воспользовавшись ножом, мелко рубим кубиками. Измельченный фрукт аккуратно перемещаем в чистую тарелку и ненадолго оставляем в стороне.

Шаг 3: подготавливаем свежий огурец.

измельчаем огурец кубиками
Свежий огурец хорошо промываем под проточной теплой водой, отряхиваем от лишней жидкости и после выкладываем на разделочную доску. Ножом удаляем края, а после разрезаем овощ вдоль на две половинки.
или же нарезаем огурец четвертинками
Каждую часть мелко рубим кубиками или четвертинками, а затем перемещаем в свободную тарелку. Внимание: если у огурца довольно жесткая кожура, тогда обязательно удаляем ее с помощью подручного инвентаря.

Шаг 4: подготавливаем яблоко.

разрезаем яблоко пополам
Яблоко хорошо промываем под проточной теплой водой и после выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, очищаем фрукт от шкурки и после разрезаем пополам. Из каждого кусочка удаляем семенную коробочку и плодоножку.
шинкуем яблоко
Далее с помощью крупной терки натираем яблоко прямо на разделочной доске и после перемещаем в свободную тарелку.
или же измельчаем яблоко кусочками
Внимание: компонент можно также просто порубить кубиками, воспользовавшись ножом. Вкус от этого у салата не поменяется. Поэтому делаем так, кому как больше нравится.

Шаг 5: готовим легкий салат с грудкой.

перемешиваем сметану с майонезом и горчицей
В глубокую пиалу выливаем сметану, майонез и по желанию добавляем горчицу. Воспользовавшись столовой ложкой, все тщательно перемешиваем до однородности. Все, заправка для салата готова!
перемешиваем все ингредиенты для салата
Далее в среднюю миску выкладываем кусочки вареного куриного филе, кубики консервированного ананаса, измельченный огурец, яблоко, а также по вкусу высыпаем соль. Теперь поливаем все ингредиенты заправкой и все хорошо перемешиваем подручным инвентарем. Все, салат готов!

Шаг 6: подаем легкий салат с грудкой.

легкий салат с грудкой
Готовый салат с помощью столовой ложки перекладываем в салатницу или специальную тарелку и сразу же подаем к обеденному столу, по желанию украсив веточками свежей зелени. Таким блюдом можно запросто угощать домочадцев за завтраком или ужином. Оно легкое и вместе с тем сытное за счет вареного куриного филе. Максимум, что и можно предложить, так это ломтики белого хлеба.
Приятного вам аппетита!

Советы к рецепту:

– по желанию в салат можно положить пекинскую капусту. Так блюдо станет еще вкуснее и пикантнее;

– для приготовления салата старайтесь взять кисло-сладкое яблоко, тогда блюдо будет более колоритным;

– перед подачей салат можно посыпать тертым твердым сыром и жареным кунжутом, усовершенствовав при этом вкус.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓