Куриные грудки под шубкой

Приготовление куриных грудок под шубкой:

1 Подготавливаем ингредиенты.

Первым делом необходимо слегка отбить с двух сторон куриную грудку (без кости) при помощи отбивного молотка, а затем слегка поперчить. Солёные огурцы натираем на крупной тёрке, и отжимаем лишний сок. Зелень петрушки мелко нашинковать.

---

2 Готовим соус.

Теперь приготовим соус. Для этого в миске при помощи венчика смешиваем сметану с мелко натёртым сыром и яйцами.

---

3 Запекаем куриные грудки под шубкой.

Ставим разогревать духовку до температуры 180 градусов. Берём противень, смазываем растительным маслом и выкладываем отбитые грудки. Сверху кладем огурцы и зелень, а затем аккуратно распределяем по грудкам соус. Ставим запекать в духовку минут на 15-20.

---

4 Подаём куриные грудки под шубкой.

Примерно через 20 минут достаём из духовки готовые грудки и перекладываем на сервировочное блюдо. Украшаем листьями петрушки и укропа. В качестве гарнира можете приготовить картофель фри и лёгкий овощной салат, а в качестве аперитива подать белое сладкое вино. Приятного аппетита!

---

Советы к рецепту

– - Вместо куриных грудок можно купить пару кусков крупного куриного филе.

– - Если вы обратили внимания, мы грудки не солим, так как у нас огурцы солёные, и во время запекания они пустят сок.

– - Для более острого и ароматного вкуса, грудки можно натереть измельченным чесноком.