Куриная печень в сметане в мультиварке

Сложность:
Основные ингредиенты: Печень, Лук, Сметана
3 порции
Русская кухня
В избранное Распечатать
Более нежной печени в сметане вы не пробовали!

Куриная печень содержит суточную норму минералов и витаминов, необходимых человеческому организму. В некоторых странах мира врачи прописывают блюда из этих субпродуктов людям, страдающим от переутомления, усталости, с ослабленным зрением, с болезнями легких и тем, которые восстанавливаются после болезни или родов. Сегодня мы с вами приготовим полезное и в тоже время очень вкусное кушанье с простым названием - Куриная печень в сметане в мультиварке!

Ингредиенты для приготовления куриной печени в сметане в мультиварке:

  1. Печень куриная 500 грамм
  2. Лук репчатый 2 штуки
  3. Сметана 15% жирности 200 миллилитров
  4. Масло подсолнечное 2 столовые ложки
  5. Соль по вкусу
  6. Перец черный молотый по вкусу
  7. Перец лимонный молотый по вкусу
  8. Вода очищенная 1,5 мульти-стакана

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

  1. Нож – 2 штуки
  2. Разделочная доска – 2 штуки
  3. Бумажные кухонные полотенца
  4. Глубокая тарелка – 2 штуки
  5. Мульти-стакан
  6. Столовая ложка
  7. Деревянная кухонная лопатка
  8. Мультиварка
  9. Тарелка

Приготовление куриной печени в сметане в мультиварке:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.

печень куриная на тарелке
Куриную печень промываем под холодной проточной водой и сушим бумажными полотенцами. Кладем субпродукты на разделочную доску, очищаем каждый кусочек печенки от прожилок и желчного пузыря, если такой имеется в наличии. Если пузыри не убрать, блюдо будет горчить!
лук репчатый на доске
Репчатый лук чистим от кожуры, промываем и сушим бумажными полотенцами. Укладываем его на разделочную доску и нарезаем кольцами, полукольцами или соломкой толщиной до 5 миллиметров. Раскладываем печень и лук по отдельным глубоким тарелкам. Также ставим на кухонный стол остальные продукты и специи, которые понадобятся для приготовления данного кушанья.

Шаг 2: готовим куриную печень в сметане в мультиварке.

печень и лук в мультиварке
Теперь вливаем в чашу мультиварки немного подсолнечного масла. Туда же кладем измельченные лук и печень. Устанавливаем на кухонном приборе режим «Выпечка» на 15 минут. Обжариваем продукты, периодически помешивая их деревянной кухонной лопаткой.
сметана и вода в мультиварке
Через 15 минут добавляем к луку и печени очищенную воду со сметаной. Перемешиваем ингредиенты до однородной консистенции, закрываем кухонный прибор плотно прилегающей крышкой и устанавливаем на мультиварке режим «Тушение» на 60 минут.

Примерно за 5 – 7 минут до завершения программы открываем крышку мультиварки и добавляем в ее чашу по вкусу соль, черный молотый перец и лимонный молотый перец. Солить лучше в конце для того, чтобы печень получилась более нежной и сочной!

Повторно перемешиваем все составляющие блюда до однородности. Затем доводим его до полной готовности под закрытой крышкой в течение оставшегося времени.
печень и картофель на тарелке
После того, как кухонный прибор отключится, оставляем печенку в мультиварке еще на 7 – 8 минут. Дальше раскладываем ароматное кушанье по тарелкам, сервируем его с любимым гарниром и подаем к столу.

Шаг 3: подаем куриную печень в сметане.

Куриная печень в сметане в мультиварке
Куриная печень в сметане в мультиварке подается в горячем виде как второе блюдо. Его можно дополнить любым гарниром, но идеальный вариант – салат из свежих овощей, отварной рис или картофельное пюре. Наслаждайтесь вкусной и полезной едой!
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Набор специй можно дополнить любыми пряностями, которые используют во время приготовления вторых горячих блюд.

– По желанию за 5 минут до полной готовности блюда в чашу мультиварки можно добавить 2 – 3 зубчика чеснока, выдавленные через чеснокодавилку или измельченную зелень укропа, петрушки, кинзы.

– Очень часто вместе с печенью тушат свежий зеленый горошек, консервированную кукурузу или грибы.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓