Курица, фаршированная печенью

Курица, фаршированная печенью

Запеченная курица, фаршированная печенью, — это отличный праздничный ужин. Ароматные кусочки печени и нежное куриное мясо создают великолепный дует, перед которым невозможно устоять. Попробуйте!

Ингредиенты
Порции: +6

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

2 час. 0 мин.Печать

Как приготовить рецепт Курица, фаршированная печенью

  • Курица, фаршированная печенью

    готовим печень

  • Курица, фаршированная печенью
    Куриную печень промойте, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки.
  • Курица, фаршированная печенью
    Разогрейте на сковороде масло, положите куриную печень и готовьте, пока она не поменяет цвет. Когда печень сверху покроется уже легким румянцем (внутри она все ещё сырая), добавьте перец, соль, чесночную соль и розмарин. Снимите с огня и остудите.
  • Добавьте к остывшей печени куриные яйца и панировочные сухари. Хорошо перемешайте.
  • Курица, фаршированная печенью

    подготавливаем курицу

    Курицу разрежьте сзади и удалите из нее хребет и ребра. Это не так уж и сложно, главное аккуратно, без спешки срезать с костей все мясо. Натрите курицу изнутри специями, смешанными с маслом.

  • Курица, фаршированная печенью

    фаршируем курицу печенью

    Начините курицу печенью. Свяжите задние лапы и зашейте аккуратно место разреза. Крылья прикрепите к телу зубочистками, чтобы курица получилась красивой формы.

  • Курица, фаршированная печенью

    запекаем курицу, фаршированную печенью

    Переложите фаршированную курицу на смазанный маслом противень швом вниз. Смажьте маслом курицу снаружи тоже (и посыпьте специями, конечно же). Запекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 90 минут, периодически поливая сверху курицу соком, что она выделяет.

  • Курица, фаршированная печенью

    подаем курицу, фаршированную печенью

    После запекания курице нужно дать немного отдохнуть. Затем обязательно выньте все нитки и зубочистки, нарежьте курицу ломтиками и подавайте к столу. Приятного аппетита!


Распечатать рецепт
GingerJenny/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 5 оценок, среднее 4 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.