Кнедлики творожные с бананом
Вообще кнедлики – это национальное чешское, словацкое, австрийское и баварское блюдо, которое готовят из муки или картофеля. Я же предлагаю приготовить кнедлики творожные с бананом. Они точно придутся по вкусу даже маленьким привередам, которые не любят творог. На вид этот десерт напоминает конфеты «Раффаэлло», поэтому это отличный повод замаскировать молочный продукт и угостить им не только взрослых, но и детей.
Ингредиенты для приготовления кнедликов творожных с бананом
- Творог мягкий 450 грамм
- Банан большого размера 1 штука
- Шоколад черный (плитка) 100 грамм
- Стружка кокосовая 60 грамм
- Яйцо куриное 1 штука
- Крупа манная 160 грамм
- Соль 1 щепотка
- Сахар по вкусу
- Мука пшеничная 2 столовые ложки
Приготовление кнедликов творожных с бананом:
1 подготавливаем шоколад.

Плитку шоколада выкладываем на разделочную доску и, воспользовавшись ножом, нарезаем на квадратики. Внимание: можно также ингредиент поломать руками, если он изначально идет порционными квадратными кусочками. Измельченный шоколад перекладываем в свободную тарелку.
2 подготавливаем яйцо.

Яйцо разбиваем в глубокую пиалу и с помощью ручного венчика или миксера взбиваем его до однородной массы. Внимание: если вы будете использовать электроприбор, тогда взбивайте ингредиент на малой скорости в течение 1 минуты.
3 подготавливаем творог.

Творог выкладываем в среднюю миску и, воспользовавшись вилкой, хорошо его перемешиваем. Важно: для того чтобы творог превратился в творожную массу без комочков, можно также воспользоваться блендером и взбивать компонент на средней скорости до однородности. Я обычно так и делаю.
4 готовим тесто.

В миску с творожной массой вливаем взбитое яйцо и все тщательно перемешиваем вилкой или блендером. После этого высыпаем в емкость манную крупу, щепотку соли и немного сахара. Снова все взбиваем до образования однородной массы. В конце небольшими порциями добавляем муку и параллельно все перемешиваем до тех пор, пока масса не начнет превращаться в тесто. Важно: муки может потребоваться и больше. Все это зависит от ее сорта и вида творога. Поэтому определяем количество этого компонента «на глаз». В любом случае творожная смесь должна напоминать мягкое тесто, как на ленивые вареники. После этого чистыми сухими руками формируем из массы шар и пока что откладываем его в сторону.
5 подготавливаем банан.

Банан промываем под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. Очищаем фрукт от кожуры и после – ножом нарезаем на тоненькие кружочки. Обработанный компонент перекладываем в чистую тарелку и сразу же переходим к самому процессу приготовления блюда, пока не потемнел банан.
6 готовим кнедлики творожные с бананом.

Тестовый шар выкладываем на кухонный стол, притрушенный небольшим количеством муки. Скатываем из него колбаску, которую после нарезаем поперек с помощью ножа на порционные кусочки.

Каждый кусочек теста раскатываем с помощью скалки в небольшую лепешку. Затем на каждый тестовый пласт выкладываем кусочек банана, а сверху – шоколадный кубик. Плотно скрепляем руками края теста и потом скатываем кнедлики в шарик. Сформированное блюдо откладываем в сторону и повторяем процедуру от начала до конца с оставшимися ингредиентами и тестовыми лепешками.

Тем временем ставим на средний огонь свободную кастрюлю и разогреваем в ней небольшое количество обычной воды (ее должно быть столько, чтобы в ней могли утонуть кнедлики). Когда жидкость закипит, добавляем в нее немного соли и сахара, хорошо все перемешиваем с помощью столовой ложки и делаем огонь меньше среднего. Аккуратно выкладываем в кипящую воду по одному кнедлики и варим их в течение 7-8 минут. По истечении отведенного времени с помощью шумовки достаем десерт и перекладываем его в дуршлаг, чтобы с него стекла лишняя жидкость. Тем временем выкладываем в кипящую воду следующую порцию и продолжаем готовить.

Когда кнедлики творожные с бананом станут теплыми, обваливаем их со всех сторон в кокосовой стружке, которую мы заранее высыпали в глубокую тарелку. В конце, воспользовавшись вилкой, перекладываем наш десерт на плоское блюдо и можем подавать к сладкому столу.
7 подаем кнедлики творожные с бананом.

Кнедлики творожные с бананом по внешнему виду напоминают конфеты «Раффаэлло», а по вкусу – ленивые вареники с шоколадной и банановой начинкой. Такой десерт можно подавать со сметанной заправкой, взбитыми сливками, а также с шоколадным или заварным кремом.
Приятного вам аппетита!
Советы к рецепту
– Помимо барана в кнедлики можно положить измельченные орешки или сыр «Филадельфия». Получается тоже очень вкусно!
– Помимо мягкого творога можно использовать обычный зернистый. Только в таком случае однозначно лучше пользоваться блендером, чтобы потом в самом блюде не попадалось творожных крупинок.
– Кнедлики можно подавать к десертному столу в теплом или в холодном виде и хранить в холодильнике не дольше 3-4-х суток.
Похожие рецепты:

Бананово-творожный десерт
Бананово-творожный десерт – это радужное, весеннее чудо, приготовленное из самых доступных…
- 1 порция
- ———

Творожно-шоколадный десерт с малиной
Сочетание творога с шоколадом – очень удачное. Его часто используют для приготовления тортов…
- 3 порции
- 50м

Шоколадно-банановое мороженое
В летние жаркие дни приготовим вкусное и полезное шоколадно-банановое мороженое. Для его…
- 7 порций
- 4ч

Как приготовить глазированные сырки в домашних условиях
Рецепт приготовления домашних натуральных творожных сырков в шоколадной глазури. Простейший рецепт…
- 4 порции
- 20м

Десерт «Шоколадное настроение»
На праздничный стол все стараются приготовить самые лучшие сладкие блюда, которыми с удовольствием…
- 6 порций
- 40м

Домашний твикс
Сделай паузу - скушай Твикс!" - знакомая фраза? Думаю Вы уже догадались о чём пойдёт речь в…
- 3-6
- 6ч

Усы из шоколада на палочке
Любой праздник, будь-то Новый Год, День рождения, юбилей или какой-то другой, может быть украшен…
- 4 порции
- 1ч 30м

Банановое суфле
Во французском языке под словом суфле понимают «дыхание». Из этого следует , что блюду "банановое…
- 4 порции
- 1ч

Конфеты «Баунти»
Мало кто знает, что популярное, и столь любимое для многих, лакомство можно приготовить в домашних…
- 4 порции
- ———

Мини-десерт «Баунти»
Мини-десерт «Баунти» - чудо из чудес! Эти вкуснейшие конфеты гораздо полезней для здоровья, чем те…
- 1 порция
- 2ч 10м

Кокосовые шарики
Кокосовые шарики - это очень вкусные домашние конфеты, которые готовятся из яичных белков…
- 5 порций
- 2ч

Банановый пудинг в микроволновке
Банановый пудинг в микроволновке - мягкий, воздушный сливочно-фруктовый десерт, который к тому же…
- 4 порции
- 35м
Пока нет комментариев