4 порции

Новогодние кексы

Порадуйте своих родных и близких домашней выпечкой, украшенной в праздничном стиле. Новогодние кексы аппетитные, мягкие и очень-очень вкусные! Их приготовление не отнимет у вас много времени, а украшать их легко и просто.

4 порции

Ингредиенты

Тесто

  1. Мука 200 г
  2. Разрыхлитель 2 ст.л.
  3. Яйца 2 шт.
  4. Цедра апельсина с 1 апельсина
  5. Масло кокосовое (или сливочное) 100 г
  6. Сахар 100 г
  7. Молоко 150 мл

Украшение

  1. Сливки 30% 330 мл
  2. Сахарная пудра 1 ст.л.
  3. Кокосовая стружка 1/2 ст.
  4. Краситель красный опционально
  5. Пралине кокосовые 8 шт.

Приготовление:

1 готовим тесто.


Растопите масло на водяной бане или в микроволновке.
Яйца и молоко должны быть комнатной температуры.
Взбейте миксером яйца с сахаром до пены. Добавьте цедру, а затем тонкой струйкой, продолжая мешать, влейте растопленное масло.
Муку смешайте с разрыхлителем, а затем просейте в тарелку с жидкими ингредиентами. Поочередно добавляйте и молоко. Перемешайте до однородности.

2 выпекаем новогодние кексы.


Разлейте тесто по формочкам и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой, на выходе она должна быть сухой.
Достаньте кексы из духовки и остудите.

3 украшаем новогодние кексы.


В одной тарелке смешайте кокосовую стружку с красителем.
В другой взбейте холодные сливки с сахарной пудрой. Переложите взбитые сливки в кондитерский мешок с насадкой, осадите крем на остывшие кексы. Сверху посыпьте окрашенной кокосовой стружкой и украсьте половинками пралине.

4 подаем новогодние кексы.


Новогодние кексы похожи на шапочку Деда Мороза. Кроме того, что они красивые, они еще очень вкусные!
Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.