6 порций

Легкий творожный кекс (запеканка) с мандаринами (без муки)!

Сегодня у меня на десерт легкий творожный кекс с мандаринами. Этот кекс я пеку зимой чаще всего. Он получается очень ароматным, нежным и вкусным. Готовится очень легко и всегда получается.

Ингредиенты

  1. Творог 400 г
  2. Яйца 3 шт.
  3. Сахар 150 г
  4. Мандарины 2–3 шт.
  5. Манка 8 ст.л.
  6. Овсяные хлопья 3 ст.л.
  7. Разрыхлитель 2 ч.л.
  8. Ванилин 1 щеп.

Приготовление:


    Разминаем творог до однородности, чтобы избавиться от комочков.
 
   Добавить сахар и яйца, перемешать до однородной массы.
 
 Всыпать разрыхлитель, манку и овсяные хлопья, добавить ванилин. Тщательно перемешать.
 
 Отставляем в сторону, чтобы набухла манка.

 С мандаринов снять очень мелкой теркой цедру, разломить на дольки, освободить от белых прожилок и пленочек и нарезать кусочками.
 
    Добавить цедру и мандарины к творожной массе, перемешать.

   Форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
 
      Выложить в нее творожную массу и отправить в духовку на температуру 180 градусов примерно на 40-45 минут.
 
Всем добра!

Похожие рецепты:

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.