Кекс «Минутка»

Восхитительно вкусный и очень простой в приготовлении – творожный кекс «Минутка». Это быстрее, чем пожарить сырники, а мороки в разы меньше. Просто смешиваем все ингредиенты, отправляем в духовку – вкусный, ароматный и в меру влажный кекс к чаю готов!

Время

35м

Сложность

Автор

FooDee

Распечатать

В избранное

Кекс «Минутка»

Ингредиенты

Чтобы приготовить кекс «Минутка»:

Творог 300 гр
Яйца 4 шт.
Растопленное сливочное масло 100 гр
Сахар 70 гр
Ванильный сахар 10 гр
Мука 200 гр
Разрыхлитель 10 гр
Соль щепотка

По желанию:

Изюм 70 гр (можно использовать любые ягоды)
Цедра половины лимона по вкусу

Основные ингредиенты

Творог

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Приготовление:

1. Смешиваем яйца с сахаром, ванильным сахаром, щепоткой соли и растопленным сливочным маслом комнатной температуры.

2. Добавляем творог. Если хотите, чтобы в готовом кексе не было крупинок творога, то смесь можно перебить блендером для большей однородности.

3. Муку перемешиваем с разрыхлителем, добавляем к творожной массе. По желанию можно добавить цедру лимона и изюм, а также любые ягоды (вишня, смородина, малина, ежевика).

4. Выпекаем в заранее прогретой до 170-180 градусов духовке 25-35 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Кекс должен зарумяниться. А если проткнуть его деревянной шпажкой, то она должна выходить сухой.

5. Готовому кексу даем остыть в форме 10-15 минут. Вынимаем из формы и посыпаем сахарной пудрой.