Идеальный лимонный кекс

Ингредиенты

Тесто

  1. Яйца 5 шт
  2. Сахар 300 г
  3. Сливки 33 % 40 г
  4. Соль 1 щепотка
  5. Сливочное масло 80 г
  6. Мука 240 г
  7. Разрыхлитель 3 г
  8. Лимон 3 шт

Лимонная глазурь

  1. Сахарная пудра 150 г
  2. Лимонный сок 45 мл
  • Порционность
    12 порций
Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Приготовление:

1. В чашу отправляю яйца, сахар, сливки 33%, растопленное сливочное масло и цедру трех лимонов. Все перемешиваю венчиком как следует, но не взбиваю.

2. В другую чашу просеиваю муку, добавляю соль и разрыхлитель. В яичную массу частично добавляю муку, чтобы не было комочков. Перемешиваю венчиком. 

3. Выливаю тесто в форму, устланную пергаментом, и выпекаю 1 ч 10 мин в духовом шкафу, разогретом до 180 градусов. Как готов вынимаю, и, пока остывает на решетке, готовлю глазурь - смешиваю сахарную пудру с лимонным соком и слегка разогреваю на плите. Покрываю кекс. Ставлю опять в духовку буквально на пару минут, чтобы глазурь стала прозрачной. Кекс готов! Очень просто и невероятно вкусно!



Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты:

Другие рецепты в этой категории: