2 порции
30м
Картофельные зразы с фаршем
Зразы, дранки, как разные народы не называют это блюдо. А между тем оно по прежнему радует миллионы сердец по всему земному шару. Очень практичное и вкусное блюдо, достаточно простое в приготовление. Разнообразить его можно любой начинкой как пример, картофельные зразы с фаршем. Так как именно с фаршем и из картофеля, на мой взгляд, они не передаваемо вкусны. Попробуйте сами!
2 порции
30м
Ингредиенты для приготовления картофельных зраз с фаршем
- Картофель свежий 500 г.
- Лук репчатый 30 г.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Пшеничная мука в/с 2 ст.л.
- Фарш мясной 150–200 г.
Приготовление картофельных зраз с фаршем:
1 готовим картофель.
Для приготовления наших зраз отвариваем картофель предварительно его промыв. После того как мы его отварили, размять вилкой и добавить яйцо, перемешать.
2 подготавливаем фарш.
Нарезать лук мелко кубиком и перемешать с фаршем, так, чтобы лук равномерно распределился. Выложить на хорошо разогретую сковороду и обжарить в течение десяти минут на тихом огне, до готовности (можно фарш отварить).
2 лепешки.
Берем картофельное пюре и делаем из него лепешки. Потом в лепешках сделать углубление и наложить в него фарш. Края лепешек необходимо слепить вместе. Это надо делать аккуратно, так как фарш лепится к рукам.
3 готовим.
5 
.
В сковороду налить не много растительного масла предварительно хорошо нагрев сковороду. После обжарить зразы с двух сторон на тихом огне.
4 подаем.
Подавать зразы можно в разном оформление и по разным поводам. Это блюдо скрасит любое застолье. Можно его подавать со сметаной украсив зеленью. Оно хорошо сочетается с зелеными салатами тертым сыром и так далее. Можно выложить в блюдо полить сверху сметаной и украсить зеленью и затем подавать к столу.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– - Следите чтобы фарш был свежим.
– - Используйте рафинированное подсолнечное масло, оно не имеет горчинки (некоторые предпочитают простое подсолнечное масло с характерным ароматом).
– - Не делайте слишком крупные зразы, так как с ними будет трудней управится, (они очень нежные и хрупкие).
Пока нет комментариев