Капуста в кисло-сладком маринаде

Капуста в кисло-сладком маринаде — отличный салат для ужина. Прекрасное дополнение к гарниру и мясным блюдам. Маринуется капуста всего за несколько часов, так что поставьте ее мариноваться утром, и вечером вы получите хрустящую овощную закуску.

Время

8ч

Сложность

Автор

GingerJenny

Распечатать

В избранное

Капуста в кисло-сладком маринаде

Ингредиенты

Овощи

Капуста 1 кочан
Морковь 2 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 3 зуб.

Маринад

Уксус рисовый 1 ст.
Сахар 1 ст.
Масло растительное 1/4 ст.
Соль 1 ст.л.
Перец 1/2 ч.л.

Основные ингредиенты

Лук, Морковь
Порционность

4 порции

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Нож, доска, кастрюля, ложка, терка

Приготовление:

Шаг 1: нарезаем капусту.

Очистите капусту от верхних листьев, удалите кочерыжку. Нашинкуйте капусту тонкими полосочками.

Шаг 2: добавляем морковь и лук.

Морковь натрите на терке, лук нарежьте перьями.
Пропустите чеснок через пресс.
Добавьте морковь, лук и чеснок к капусте, перемешайте.

Шаг 3: готовим маринад.

В кастрюлю налейте растительное масло, рисовый уксус, сахар, соль и перец. Поставьте на огонь, нагревайте, помешивая, пока сахар не растворится, а маринад не закипит.

Шаг 4: маринуем капусту.

Залейте капусту с овощами горячим маринадом (будьте аккуратны), хорошо перемешайте. Дайте остыть, а затем уберите в холодильник на несколько часов, лучше на целый день или на ночь.