2 порции
20м
Канапе с креветками
Трудно представить шведский стол без морепродуктов, еще сложней придумать его без канапе. А канапе с креветками, семгой или икрой отличное блюдо на шведском столе. Это одна из лучших закусок к вину и шампанскому. Эти маленькие бутерброды прекрасно подойдут как для веселой вечеринки, так и для семейного ужина при этом их можно сделать в разных вариантах, как вам подскажет фантазия.
2 порции
20м
Ингредиенты для приготовления канапе с креветками
- Хлеб 4 ломтика
- Креветки 300 грамм
- Сладкий соус чили 30 мл.
- Зеленый лук 2 шт.
- Оливковое масло 20 грамм
- Рукола 50 грамм
- Соль 7–10 грамм
Приготовление канапе с креветками:
1 готовим креветки.
Ставим на плиту кастрюльку с водой, когда вода закипит, добавляем соль и бросаем в кастрюлю креветки. Варим до готовности на среднем огне около 20 минут. Готовые креветки охлаждаем и чистим.
2 готовим хлеб и начинку для канапе.
Ломтики хлеба поджариваем с двух сторон на сковороде, добавив туда оливковое масло. Даем хлебу остыть и с помощью круглого резца вырезаем кругляшки. Это будет основа наших канапе с креветками. Зеленый лук мелко нарезаем, половину оставляем для украшения, а вторую смешиваем с соусом чили и креветками в миске.
3 подаем к столу.
На каждый кусочек хлеба кладем пару листиков руколы и 1/4 получившейся начинки. Сверху посыпаем оставшимся зеленым луком. Если канапе с креветками готовится для шведского стола, то в каждый кусочек втыкаем шпажку и подаем.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– - хлеб для канапе с креветками лучше выбирать более плотный, он недолжен легко крошится. Багет, часто используемый для небольших бутербродов, для этого блюда не подходит.
– -из зелени с креветками лучше всего подходят рукола и зеленый лук, не стоит их заменять чем либо другим.
Пока нет комментариев