Канапе из блинов на шпажках
Сложность:
Основные ингредиенты:
Семга, Молоко, Сыр
6 порций
Канапе – это очень универсальная закуска, которая спасает при любых обстоятельствах. Это вдобавок к тому, что они очень легко готовятся и идеально украшают праздничный стол. Сегодня я познакомлю вас с рецептом приготовления канапе из блинов на шпажках.
Ингредиенты для приготовления канапе из блинов на шпажках:
- Яйцо куриное 3 шт.
- Молоко (жирность 3,5%) 500 мл.
- Масло растительное 60 мл.
- Мука пшеничная 250 гр.
- Сахар 30 гр.
- Соль 1 чайная ложка
- Сыр (мягкий, творожный) 400 гр.
- Сёмга (слабосолёная) 400 гр.
- Оливки (без косточки) 100 гр.
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
- Сковорода
- Миска
- Вилка
- Шпажки
- Ложка
- Формочка для канапе
- Сервировочное блюдо
Приготовление канапе из блинов на шпажках:
Шаг 1: Готовим блинчики.
Если у вас дома есть уже готовые блинчики, вы можете этот шаг пропустить.
В миске взбиваем при помощи вилки яйца с сахаром, добавляем муки и соли, тщательно перемешиваем, чтоб не было комочков, а затем вливаем молоко и перемешиваем до образования однородной массы. Можно добавить в тесто на блины немного растительного масла.
Вы можете пользоваться своим рецептом приготовление блинов - это не принципиально.
Ставим на огонь разогревать сковороду (или блиницу), слегка обмазываем её растительным маслом и начинаем жарить блины с двух сторон.
После этого даём им немного остыть.
Шаг 2: Готовим канапе из блинов на шпажках.
Начинка для канапе может быть любая, в зависимости от того, что вы любите или что завалялось в холодильнике.
Итак, первый блинчик мы смазываем творожным сыром (почему именно им, потому что он очень мягкий).
Накрываем сыр вторым блином, на который выкладываем, заранее тонко нарезанную рыбу.
И таким образом, мы чередуем слои сыра и сёмги. У меня получилось 6 слоёв. На столько хватило начинки.
Теперь мы будем вырезать канапе. Я это делаю при помощи специальных формочек, но можно также разрезать острым ножом, или с помощью формочек для печенья.
Для того чтобы блины при нарезке не двигались, лучше их сразу проткнуть шпажками с уже надетой оливкой.
Таким образом, вырезаем все канапе.
Шаг 3: Подаём канапе из блинов на шпажках.
Канапе готовы. Подают их в виде закусок. Обычно в качестве аперитива предпочитают пить шампанское.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– - Начинка для канапе может быть любая: можно, к примеру, вместо сёмги взять копченую колбаску, или сделать вегетарианский вариант с добавлением кусочков овощей на сыр (помидор).
– - Можно вместо оливки, положить маслину без косточки (отлично сочетается с колбасой)
– - Можно вместо творожного сыра взять либо свежий, жирный творог и посалить его, либо брынзу.
