Лечо с фрикадельками

Лечо с фрикадельками — сочетание ароматных сезонных овощей и нежного говяжьего фарша. Очень вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Готовится невероятно просто, а получается всегда вкусно!

Время

45м

Сложность

Автор

Cheesy

Распечатать

В избранное

Лечо с фрикадельками

Ингредиенты

Цуккини 200 г
Перец болгарский красный 1/2 шт.
Перец болгарский желтый или зеленый 1/2 шт.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Петрушка мелко нарезанная 1 ст.л.
Томатная паста 1 ст.л.
Фарш говяжий 100 г
Лук зеленый 1 шт.
Крахмал кукурузный 1 ч.л.
Вода опционально

Основные ингредиенты

Перец, Кабачок, Цуккини
Порционность

4 порции

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Кастрюля, нож, доска разделочная

Приготовление:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.

Цукини, перец, морковь и лук нужно нарезать кубиками примерно одного размера.
Фарш смешайте с мелко нарезанным зеленым луком и кукурузным крахмалом, скатайте из него небольшие (размером с грецкий орешек) фрикадельки.

Шаг 2: тушим овощи и готовим фрикадельки.

Овощи отправьте в кастрюлю, залейте их водой, посолите, поперчите и тушите на среднем огне до мягкости. В самом конце добавьте в овощи томатную пасту и свежую зелень.
В то же время отдельно отварите в кипящей подсоленной воде фрикадельки. Из воды доставайте готовые фрикадельки шумовкой.

Шаг 3: подаем лечо с фрикадельками.

Как только лечо и фрикадельки будут готовы, положите их в тарелки, посыпьте зеленью и подавайте. Можно со сметаной, но по мне вкусно и так.
Приятного аппетита!