Испанские сандвичи

Историю происхождения сандвичей я рассказывал чуть ранее, поэтому повторяться не буду. Скажу лишь, что в этот раз мы с вами будем готовить еще одну разновидность сандвичей – испанские сандвичи. Они немного отличаются от традиционных английских или даже голландских. Но принцип приготовления тот же: сначала готовим начинку, потом основу сандвичей, намазываем и украшаем. Но, теперь поподробнее. Вот основные ингредиенты:

Время

8ч

Сложность

Автор

Владимир Ануфриев

Распечатать

В избранное

Испанские сандвичи

Ингредиенты для приготовления испанских сандвичей

Хлеб белый свежий 4 ломтика
Сыр твердый 4 ломтика
Сахар 10 грамм
Кетчуп 1 столовая ложка
Сок лимонный с половинки лимона
Растительное масло 2 столовых ложки
Красный сладкий перец 4 стручка
Лук репчатый 2 средних головки
Красный молотый перец на кончике ножа
Соль по вкусу

Основные ингредиенты

Лук
Порционность

4 порции
Кухня мира

Испанская кухня

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Сковорода, Нож, Разделочная доска, Духовка, Противень

Приготовление испанских сандвичей:

Шаг 1: подготовим ингредиенты.

Лук очистить от шелухи, вымыть и на доске как можно мельче нарезать полукольцами. То же самое проделать и для красного сладкого перца: вымыть, вычистить от семян и нарезать мелкой соломкой. Сковороду ставим на огонь, наливаем в нее растительное масло и когда разогреется кладем нарезанные лук и перец. Накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и, помешивая, тушим до той поры, пока содержимое не станет мягким (4-5 минут).

Шаг 2: приготовим маринад.

В отдельной посуде смешать лимонный сок и кетчуп. По вкусу добавить сахар, соль и молотый перец. Хорошо перемешать. Тушеный лук и перец залить свежеприготовленным маринадом и оставить минимум на 5-6 часов.

Шаг 3: готовим сандвичи.

Включаем духовку, ставим температуру на 180 градусов. Сковороду снова ставим на огонь, наливаем совсем немного растительного масла (10 мл) и обжариваем ломтики хлеба до золотистого цвета с двух сторон. Затем, выкладываем на ломтик маринованный лук и перец и сверху добавляем ломтик сыра. Полуготовые сандвичи перекладываем на противень и помещаем в духовку. Запекаем при температуре 180 градусов до той поры, пока сыр не начнет расплавляться (5-7 минут).