Бутерброды с кабачками

Бутерброды с кабачками — это сытная горячая закуска. Довольно питательное блюдо, вы можете позавтракать ими, и вы не проголодаетесь потом до самого обеда. И готовятся эти бутерброды быстро и просто. Попробуйте!

Как приготовить рецепт Бутерброды с кабачками

• 

  подгатавливаем кабачки

  Вымойте половину кабачка или цуккини, как в данном случае, обсушите, а затем поделите на четыре части и накрошите кусочками небольшого размера, как на фото выше.
• 

  жарим кабачки

  На сковороде расплавьте топленое масло, смешайте его с растительным и нагрейте. Положите следом за маслом в сковородку кусочки кабачка и обжарьте их, часто перемешивая. Когда овощи станут мягче и поджарятся, разбейте в миску все подготовленные куриные яйца. Добавьте соль и другие специи, а затем жарьте все вместе, постоянно перемешивая. Готовьте до тех пор, пока яйца полностью не свернутся.

• 

  подготавливаем сушеные томаты

  Сушеные томаты порежьте на мелкие ломтики и добавьте их в уже готовую яичницу с кабачками. Перемешайте все вместе еще раз.

• 

  собираем бутерброды с кабачками

• 
  Возьмите кусочки хлеба и на половину из них разложите яичницу с кабачками и помидорами. По желанию можете посыпать тертым сыром. Сверху закройте все оставшимися кусочками хлеба.
• Обжарьте ваши бутерброды на сковороде-гриль без масла с обеих сторон. На кусочках хлеба должны проявиться четкие линии от решетки. А, если вы добавили сыр, то он должен расплавиться.
• 

  подаем бутерброды с кабачками

  Подавать горячие бутерброды с кабачками нужно сразу после приготовления. Дополнить бутерброды можно салатом из свежих помидор. Получается очень вкусно и сытно. Приятного аппетита!

– Если у вас нет сковороды для гриля, то вы можете подогреть бутерброды в духовке в режиме «гриль», так же перевернув их разок с боку на бок.