Постный харчо
Постный харчо - это великолепный, насыщенный, ароматный суп кавказской кухни, который покорит ваш желудок с первой ложки! И пускай вас не смущает то, что в нем нет мяса, зато он содержит немало других смачных продуктов, которые можно легко приобрести в любых супермаркетах, на рынках и в магазинах!
Ингредиенты для приготовления постного харчо
- Вода чистая дистиллированная 2,5–3 литра
- Картофель 3–4 штуки (средние)
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1–2 штуки
- Рис пол стакана
- Петрушка зелень 1 пучок
- Паста томатная пол стакана
- Орех грецкий пол стакана
- Чеснок 2–5 зубцов
- Масло растительное 50 миллилитров
- Соль по вкусу
Специи:
- Корица молотая четверть чаяной ложки
- Хмели сунели — пол чайной ложки
- Перец красный молотый по вкусу
- Базилик сушеный молотый по вкусу
- Перец душистый горошком 4–5 штук
- Перец черный молотый по вкусу
- Лист лавра 2–3 штуки
- Корень петрушки сушеный, молотый по вкусу
Приготовление постного харчо:
1 подготавливаем картофель.

2 подготавливаем остальные ингредиенты.







3 готовим постный харчо.




4 подаем постный харчо.

Советы к рецепту
– – Специи, указанные в данном рецепте можно дополнить любыми другими которые подходят для приготовления супов, например чесночный порошок, чабер, шалфей и многие другие.
– – Вместо сушеного корня петрушки можно использовать свежий, измельчив его так же как морковь и потушив вместе со всеми овощами до заливки воды.
– – Количество воды можно регулировать от 2 до 3 литров, все зависит от того какой густоты суп вы хотите получить в итоге.
– – Орехи можно измельчить любым другим удобным вам способом, например в блендере.
Похожие рецепты:

Суп «Харчо» с картошкой
Как приготовить суп «Харчо» с картошкой? Все очень просто! Берем все нужные продукты, варим, жарим…
- 8–9
- 2ч 15м

Постный борщ с фасолью
Постный борщ с фасолью – простое, можно сказать, вегетарианское первое блюдо, которым приятно…
- 8–9
- 1ч 45м

Рассольник с рисом
Рассольник с рисом – любимое русское блюдо, которое умели готовить еще наши прапрабабушки. Этот суп…
- 8 порций
- 3ч

Суп с фрикадельками и рисом
Суп с фрикадельками и рисом – вкусное блюдо не только для взрослых, но и для малышей. Готовится оно…
- 8 порций
- 1ч

Суп харчо в мультиварке
Вы еще не пробовали суп харчо в мультиварке? Тогда его стоит сделать! Основой данной вкуснятины…
- 10–12
- 3ч 50м

Постные щи
Постные щи, приготовленные на обычной очищенной воде, ничем не хуже тех, которые делают на бульоне…
- 9–10
- 55м

Рассольник в мультиварке
Да, сколько же есть вкусных блюд, которые можно приготовить в мультиварке! Благодаря техническому…
- 7 порций
- 2ч 30м

Куриный суп с рисом
Домашний куриный суп с рисом согреет вас своим теплом и придаст сил. Это первое горячее блюдо…
- 1 порция
- 2ч 10м

Суп из тыквы в мультиварке
Суп из тыквы в мультиварке приготовит даже кулинар-новичок, конечно, с учетом того, что в доме есть…
- 4–5
- 2ч

Мясной суп
Мясной суп – настоящее объедение! Готовится просто, получается вкусно! Главное – сварить хороший…
- 6 порций
- 2ч

Рисовый суп
Рисовый суп с курочкой и овощами нельзя назвать низкокалорийным, но поверьте, попробовать его стоит…
- 10 порций
- ———

Куриный суп со сливочным сыром и овощами
Замечательный рецепт приготовления сырного супа с курицей и картошкой с морковью, который…
- 7 порций
- 30м
Пока нет комментариев