Закуска «Грибная поляна»

Вкусная и очень простая закуска, принадлежащая русской кухне, которая сочетает в себе сразу два блюда – закуску и салат. Готовиться быстро и не требует никаких усилий. Закуска Грибная поляна хорошо подходит для подачи на вечеринку или праздничный стол. Также станет отличным спасением для Вас в момент прихода незваных гостей.

Как приготовить рецепт Закуска «Грибная поляна»

• 

  Подготовим ингредиенты

  Куриные яйца ополосните под холодной водой, затем поместите в кастрюлю и залейте водой, поставьте вариться на сильный огонь. После того, как они закипят, убавьте огонь до среднего и варите не менее 8 минут. Яйца должны быть сварены вкрутую. После этого выньте и остудите, нарежьте среднего размера кубики. Сыр натрите на крупной терке. Чеснок очистите от шелухи и пропустите через чесночный пресс.

• 

  Смешиваем ингредиенты

  Все подготовленные ингредиенты смешайте в отдельной посуде и заправьте майонезом, тщательно перемешайте, чтоб получилась единая консистенция. Теперь чистыми руками берите немного смеси и формируйте небольшие шарики.

• 

  Формируем грибочки

  Огурец помойте под струей воды и нарежьте кружочками или в форме овала, как Вам больше нравится. Уложите их поверх сырных шариков. Грибы разрежьте так, чтобы отделить шляпку от ножки. Накройте огурчики шляпками грибов. Проткните все грибочки шпажками.
• 

  Подаем закуску Грибная поляна

  Сервировочное блюдо украсьте промытыми и высушенными листьями салата, затем обильно посыпьте измельченной заранее зеленью, а сверху размещайте готовые «грибочки». Приятного Вам аппетита!

– — Оставшиеся грибные ножки, можно также перетереть на терке или нарезать на мелкие кубики и добавить в смесь для приготовления шариков.

– — Для того чтобы было легче очистить яйца, сразу после приготовления, слейте с них воду и поставьте под струю холодной проточной воды.

– — При желании Вы можете заменить майонез густой сметаной.

– Лучше взять овальное или круглое блюдо