Очень вкусная картошка с мясными биточками в духовке!
1ч 15м
Сложность
Япма — горячее блюдо из обычных продуктов
Бесподобное горячее блюдо из доступных продуктов!
Япма — горячее блюдо из обычных продуктов
Ингредиенты
Для теста
- Мука 150–160 гр.
- Вода 30 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Соль щепотка
Тушенные овощи с мясом
- Мясо 600 гр.
- Картофель 1 кг.
- Лук 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Соевый соус 2 ст.л.
- Чеснок 5–8 зуб.
- Кориандр 1 ч.л.
- Сладкая паприка 2 ч.л.
- Зира 1 ч.л.
- Имбирь свежий 15–20 гр.
- Сухая аджика 1/2 ч.л. в оригинальном рецепте ее нет, но я добавила
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- Красный жгучий перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
-
Основные ингредиентыГовядина, Баранина, Картофель, Лук, Морковь, Зелень
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Приготовление:
Мясо нарезать и обжарить с луком на достаточном количестве растительного масла. Добавить специи, томатную пасту, соевый соус и залить водой, чтобы мясо скрылось под ней. Тушить на небольшом огне до готовности мяса. Добавить крупно нарезанный картофель и морковь, залить водой, чтобы картофель практически скрылся под водой, тушить до готовности картофеля.
Для теста в миске смешать яйцо, воду и соль. Добавляя муку замесить мягкое, но в то же время упругое тесто. Завернуть в пакет и оставить отдохнуть на 15-20 минут. Разделить на 3 части. Каждую часть раскатать в тонкий круг.
Когда картофель стал мягким и готовым к употреблению, снять сверху него подливку (до 200 мл.), стараясь максимально захватить масло/жир, если его мало, добавить немного растительного масла. На картофель с мясом уложить пласт теста, полить подливкой, так чтобы все тесто было покрыто жидкостью, сверху второй пласт теста, полить подливкой и третий пласт теста, сверху подливка. Накрыть крышкой и тушить 10-12 минут, до готовности теста.
Подавать на стол, свернув коржи теста в четверо. Выложить на блюдо тесто, сверху картофель с мясом. Посыпать рубленной зеленью.
Пока нет комментариев