1-2 порций
15м

Салат с арбузом, рукколой и фетой

Салат с арбузом, рукколой и фетой - это сочетание летних вкусов. Я предлагаю добавить в него еще ежевику, что не обязательно, но, на мой взгляд, прекрасно подчеркивает вкус других составляющих, делая блюдо очень красивым и аппетитным. Пропорции ингредиентов могут быть любые, готовьте так, как вам нравится.

1-2 порций
15м

Ингредиенты для приготовления салата с арбузом, рукколой и фетой

  1. Руккола хорошая горсть
  2. Арбуз несколько ломтиков
  3. Сыр фета по вкусу
  4. Ежевика (по желанию) несколько ягод
  5. Мята свежая несколько листьев
  6. Перец молотый по вкусу
  7. Масло оливковое 1 столовая ложка
  8. Уксус бальзамический (по желанию) 1 столовая ложка

Приготовление салата с арбузом, рукколой и фетой:

1 подготавливаем рукколу.


Вымойте и просушите бумажными полотенцами рукколу, а затем красиво разложите ее на дне салатницы, сформировав из зелени подушку.

2 подготавливаем арбуз.


Мякоть арбуза порежьте крупными кубиками. Особенно щепетильные могут вынуть осторожно семена, я же добавляю вместе с ними.

3 подготавливаем сыр фета.


Красиво рассыпьте крупные крошки сыра фета. Сыра нужно не так уж и много, но его своеобразный вкус отлично сочетается с зеленью и мякотью арбуза.

4 подготавливаем ежевику.


Промойте и обсушите ягоды ежевики, а затем насыпьте их на верху вашего салата.

5 заправляем и подаем салат с арбузом, рукколой и фетой.


Готовый салат полейте сверху растительным маслом и бальзамическим уксусом, а затем поперчите. И в самом конце добавьте в блюдо листья свежей мяты. Вот и все готово!
Таким салатом можно завтракать, обедать и ужинать хоть все лето, пока не кончится на наших грядках арбуз и ежевика. Вкусно и просто. Особенно подойдет для тех, кто на диете, и просто для тех, кто любит все легкое.
Приятного аппетита!

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.