Салат из свежих яблок

Фруктовый салат - это совершенно не обязательно десерт, в этом убедилось уже множество хозяек по всему миру. Из фруктов можно приготовить массу полезных и сытных блюд, которые вполне могут стать для вас полноценным завтраком или сытным полдником. Салат из свежих яблок именно такой. Благодаря потрясающему сочетанию и медовой заправке салат получается изысканным и очень утонченным. Наверно, именно поэтому он больше всего нравится прекрасной половине человечества. Так что, дорогие девушки, обязательно порадуйте себя эти нехитрым, но очень аппетитным салатиком.

Автор: Kashtanka

2 порции

15м

Ингредиенты для приготовления салата из свежих яблок

Основные

Яблоки свежее 2 штуки (крупные)
Шпинат свежий 1 упаковка
Сыр брынза 200 грамм
Орехи грецкие 35 грамм
Лук красный 1 шутка (маленький)

Для заправки

Мед 1 столовая ложка
Масло оливковое 3 столовые ложки
Лимонный сок 1–2 столовые ложки

Приготовление салата из свежих яблок:

1 Подготавливаем яблоки.

Первым делом как следует промойте яблоки, лучше даже протереть их щеточкой или мягкой губкой. Затем обязательно обсушите фрукты, промокнув их бумажными полотенцами. Чистить от шкурки не будем, ведь в ней содержится масса полезных веществ. Поэтому просто накрошите вымытые яблоки небольшими кубиками, избегая сердцевину с семенами.
Сложите нарезанные яблоки в салатницу и полейте их небольшим количеством лимонного сока, чтобы они не потемнели, пока мы занимаемся подготовкой прочих ингредиентов.

2 Подготавливаем свежий шпинат.

Шпинат промойте несколько раз проточной водой и обсушите с помощью полотенец. Молодые листья шпината оставьте цельными, а если ваш шпинат уже успел подрасти, нарежьте его крупными кусочками или порвите руками.

3 Подготавливаем сыр.

Брынзу раскрошите руками или с помощью вилки. Главное, чтобы сыр превратился в легкую, почти невесомую крошку.

4 Подготавливаем грецкие орехи.

Очищенные грецкие орехи поделите на четвертинки или половинки, в зависимости от того, как вам больше нравится.

5 Подготавливаем лук.

Лука нужно совсем чуть-чуть. Если у вас нет маленькой красной луковицы, возьмите половину обычной. Очистите от шелухи, промойте холодной водой и нарежьте мелкими кубиками или тонкими полукольцами.

6 Готовим заправку.

В чашке или глубоком блюдце смешайте мед, оливковое масло и лимонный сок. Смешивать нужно очень тщательно, до тех пор, пока заправка не превратится в однородную эмульсию.

7 Смешиваем салат из свежих яблок.

Можно выложить салат из свежих яблок слоями в следующем порядке: шпинат, красный лук, яблоки, сыр, орехи; и полить все сверху заправкой. А можно просто смешать все ингредиенты в глубокой салатнице, опять же полить сверху заправкой и прямо в таком виде тут же подать к столу. На вкусе блюда это никак не скажется, поэтому действуйте на свое усмотрение.

8 Подаем салат из свежих яблок.

Салат из свежих яблок подавать нужно сразу после приготовления, а если подачу нужно отложить, то просто подготовьте все ингредиенты заранее, а потом соедините их, ведь больше минуты это не займет. Готовое же блюдо получается довольно сытным, но легким и сочным, а так же полезным, в том числе и для вашей фигуры. Поэтому готовьте и кушайте салат из свежих яблок с удовольствием.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– Вместо шпината можно использовать молодую рукколу, получится другой вкус, но ничуть не менее интересный.

– При приготовлении заправки можете изменять количество меда, оливкового масла и лимонного сока в зависимости с вашими предпочтениями, делая салат боле или менее сладким.

Автор: Kashtanka

2 порции

15м