Дыня консервированная

Сложность:
Основные ингредиенты: Дыня
В избранное Распечатать

На зиму мы спешим заготовить по банкам огурчики, помидорчики, перцы и так далее. А на сладенькое что? Представьте, как приятно морозным вечером открыть баночку с чем-нибудь медово-сладким и насладиться этим вкусом вместе с чашечкой горячего чая. Здорово же! И лучше всего для этого подойдет дыня консервированная. Она ароматная, вкусная, да и сделать такую заготовку можно очень просто и быстро. Приступим!

Ингредиенты для приготовления дыни консервированной:

  1. Дыня 1 штука
  2. Сахар 4 столовые ложки
  3. Корень имбиря 2 ломтика
  4. Кислота лимонная на кончике ножа
  5. Вода опционально

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Банки с крышками, кастрюля, плотная марля или ткань, кухонное полотенце, нож кухонный, доска разделочная, нож для чистки овощей, столовая ложка.

Приготовление дыни консервированной:

Шаг 1: Подготавливаем дыню.


Сначала подготовьте дыню. Обязательно промойте ее и только потом разделите на половинки, а затем и на тонкие ломтики. Возьмите в руку один такой полукруглый ломтик, сделайте на нем вертикальные надрезы, а затем просто срежьте мякоть с корочки.

В результате у вас должны получиться вот такие аппетитные дынные кубики.

Шаг 2: Подготавливаем имбирь.


Корень имбиря промойте и очистите от шкурки. Затем отрежьте от него пару небольших тонких ломтиков.

Шаг 3: Консервируем дыню.


На дно чистых стеклянных банок положите ломтики имбиря, а после уложите плотно друг к другу кубики дынь. Засыпьте сахаром и добавьте лимонной кислоты. В самом конце залейте всю эту красоту кипятком до самого верха, оставляя минимальное пространство для воздуха.

Неплотно накройте крышками заполненные банки и поставьте их в кастрюлю, на дно которой постелена марля или ткань. Залейте все теплой водой по самые плечики банок. Важно: вода в кастрюле и внутри банок должна быть примерно одной температуры. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите воду в ней до кипения, затем немного убавьте газ, чтобы не  так сильно бурлило, накройте все крышкой и простерилизуйте банки с заготовками в течение 5-7 минут.
После стерилизации достаньте банки из кастрюли и тут же плотно закройте крышками. Укутайте одеялом или пледом, переверните вверх дном и оставьте до полного остывания. Остывшие банки с консервированной дыней переверните обратно крышкой вверх и уберите в темное прохладное место до подходящего случая.

Шаг 4: Подаем консервированную дыню.


Консервированная дыня очень ароматная и сладкая. Используйте ее для приготовления различных десертов, удивляя гостей летним лакомством посреди зимы, или кушайте просто так с горячим чаем.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Количество сахара можно варьировать по вкусу, делая заготовку слаще или, наоборот, менее приторной.

– Корень имбиря - необязательный ингредиент для консервации дынь, но с ним заготовки получаются ароматней и интересней.

– Указанного количества ингредиентов должно хватить на 2 банки по 0,5 литра.

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Похожие рецепты

Другие рецепты категории

Показать ещё ↓