Форшмак с сыром

Приготовление форшмака с сыром:

1 Подготовим ингредиенты.

Для начала хорошо промойте под струей холодной проточной воды, картофель, яйца. Затем отварите их по отдельности. Немного остудите и очистите от скорлупы и кожуры. Удалите все червоточинки с картофеля, если такие имеются. Репчатый лук очистите от шелухи, затем хорошо ополосните под холодной водой и нарежьте на 4-6 частей. Сельдь очистите от кожуры и костей. Затем разделите на крупные куски. Ломтики батона замочите минут на 5-10 в мисочке с молоком. Его можно предварительно немного подогреть.

---

2 Шаг 2: Перекручиваем ингредиенты.

Для начала прокрутите через мясорубку измельченные куски сельди, затем репчатый лук. Далее разрежьте отварной картофель на несколько частей, и также пропустите через мясорубку. Сыр нарежьте крупными ломтиками, и отправляйте в мясорубку вслед за остальными компонентами. Далее, отмоченный в молоке хлеб.

---

3 Шаг 3: Смешиваем.

Отваренные куриные яйца нарежьте на кубики среднего размера. Добавьте их в миску с прокрученными ингредиентами. Теперь все тщательно перемешайте, добавьте немного растительного масла. Перец черный молотый добавьте по своему усмотрению и вкусу.

---

4 Шаг 4: Подаем форшмак с сыром.

Оставьте форшмак минут на 20, чтобы он хорошо пропитался. Затем переместите на сервировочную тарелку. Украсьте по своему желанию. Подавать форшмак можно порционно, уложив его на кусочки свежего хлеба. В качестве гарнира к этому блюду прекрасно подойдет отварной рис. Приятного Вам аппетита!

---

Советы к рецепту

– — Готовность картофеля проверяйте при помощи вилки, проткните клубень посередине, если вилка свободно проходит, значит, он готов.

– — Яйца нужно варить не менее 8 минут, чтобы они получились вкрутую. Воду подсолите, чтобы скорлупа не лопалась во время варки.

– — После приготовления яиц, поместите их под холодную воду, чтобы скорлупа проще отходила от яйца.

– — В рецепт этого блюда, при желании можете добавить отварную морковь. Также пропустив ее через мясорубку. Этот ингредиент значительно изменит вкус блюда, делая его нежнее, немного слаще и более освежающим.