Жареные грибы с фасолью

1 Варим фасоль.

Зеленую фасоль промойте и подготовьте, порезав длинные стручки на несколько частей покороче.
Внимание: для готовки по этому рецепту подойдет и свежая, и замороженная стручковая фасоль.
Переложите стручки в воду, добавьте соль, поставьте все на сильный огонь и варите в течение 5 минут.
После варки откиньте фасоль на дуршлаг, давая лишней жидкости стечь.

---

2 Обжариваем грибы.

Лук очистите от шелухи и порежьте очень мелко, либо полукольцами, если вы любите побольше лука везде. Бросьте лук в сковородку с горячим маслом. Жарьте на среднем огне.
Внимание: лук добавляйте по вкусу, а если вы его не любите, то можете не использовать для приготовления этого блюда вовсе.
Грибы промойте, срежьте землистые части ножек. Очищенные шампиньоны порежьте тонкими ломтиками.
Когда лук в сковороде станет прозрачным, добавьте к нему грибы и перемешайте. Готовьте все время помешивая до тех пор, пока вся влага не испариться. 

---

3 Добавляем к грибам фасоль.

Теперь в сковородку к начавшим поджариваться грибам добавьте отваренную фасоль, соль, перец и измельченный чеснок. Перемешайте все и продолжайте готовить на среднем огне еще в течение 2-3 минут, чтобы ароматы перемешались.

---

4 Подаем жареные грибы с фасолью.

Жареные грибы с фасолью подавайте сразу после приготовления. Вкусней всего в горячем виде. Используйте это блюдо в качестве гарнира, добавив к нему что-нибудь на ваш вкус, или как полноценный обед. Надо отметить, что и фасоль, и грибы являются сытными сами по себе, так что не бойтесь остаться голодными, подавая их к столу без ничего.
Приятного аппетита!

---