Вареники с вареным картофелем
2ч 29м
Сложность
Драники картофельные
Наши бабушки часто зовут нас в гости на такое блюдо, как драники. Казалось бы, оно считается исконно русским. Но на самом деле, это блюдо, так полюбившееся нам, пришло из белорусской кухни. Предлагаем Вам самим приготовить драники картофельные и убедиться в их простоте и вкусе.
Ингредиенты для приготовления драников картофельных
- Картофель 5 шт. (среднего размера)
- мука 2 ст.л.
- яйцо 2 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- растительное масло для жарки драников
- соль по вкусу
- перец по вкусу
-
Основные ингредиентыКартофель
-
Порционность3 порции
-
Кухня мираБелорусская кухня
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
терка,
миска,
венчик,
ложка столовая,
сковорода,
плита
Приготовление драников картофельных:
Шаг 1: трем картофель.
Вымойте картофель, очистите, снова промойте. Чтобы он не потемнел, залейте его холодной водой. Натрите картофель на мелкой терке.
Шаг 2: готовим лук.
Очистите лук, натрите его на мелкой терке. Чтобы не щипало глаза от лука, можете ошпарить лук и нож горячей водой.
Шаг 3: готовим тесто.
В миске соедините картофель, лук, яйцо, муку, соль, перец и хорошо перемешайте тесто до однородной массы.
Шаг 4: жарим драники.
На сковороду добавьте растительное масло, разогрейте и жарьте драники. Выкладывайте тесто с помощью столовой ложки на сковороду в виде небольших лепешек. Обжаривайте драники до образования румяной корочки, затем переверните на другую сторону и повторите процедуру.
Шаг 5: подаем драники.
К столу драники подавайте горячими. Совместно с готовым блюдом можно подать сметану, с которой они прекрасно сочетаются.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– - Если Вы не любите лук, можете приготовить драники без лука, они будут не менее вкусными.
– - В тесто можно добавить мелко порезанный укроп, он придаст драникам свежесть лета
– - Традиционно драники подаются горячими и со сметаной; кроме того, Вы можете подать их с любым другим соусом, например, с чесночным.
Пока нет комментариев