3 порции
20м
Драники картофельные
Наши бабушки часто зовут нас в гости на такое блюдо, как драники. Казалось бы, оно считается исконно русским. Но на самом деле, это блюдо, так полюбившееся нам, пришло из белорусской кухни. Предлагаем Вам самим приготовить драники картофельные и убедиться в их простоте и вкусе.
3 порции
20м
Ингредиенты для приготовления драников картофельных
- Картофель 5 шт. (среднего размера)
- мука 2 ст.л.
- яйцо- 2 шт. по вкусу
- лук репчатый 2 шт.
- растительное масло для жарки драников
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Приготовление драников картофельных:
1 трем картофель.
Вымойте картофель, очистите, снова промойте. Чтобы он не потемнел, залейте его холодной водой. Натрите картофель на мелкой терке.
2 готовим лук.
Очистите лук, натрите его на мелкой терке. Чтобы не щипало глаза от лука, можете ошпарить лук и нож горячей водой.
3 готовим тесто.
В миске соедините картофель, лук, яйцо, муку, соль, перец и хорошо перемешайте тесто до однородной массы.
4 жарим драники.
На сковороду добавьте растительное масло, разогрейте и жарьте драники. Выкладывайте тесто с помощью столовой ложки на сковороду в виде небольших лепешек. Обжаривайте драники до образования румяной корочки, затем переверните на другую сторону и повторите процедуру.
5 подаем драники.
К столу драники подавайте горячими. Совместно с готовым блюдом можно подать сметану, с которой они прекрасно сочетаются.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– - Если Вы не любите лук, можете приготовить драники без лука, они будут не менее вкусными.
– - В тесто можно добавить мелко порезанный укроп, он придаст драникам свежесть лета
– - Традиционно драники подаются горячими и со сметаной; кроме того, Вы можете подать их с любым другим соусом, например, с чесночным.
Пока нет комментариев