Драники картофельные

Приготовление драников картофельных:

1 трем картофель.

Вымойте картофель, очистите, снова промойте. Чтобы он не потемнел, залейте его холодной водой. Натрите картофель на мелкой терке.

---

2 готовим лук.

Очистите лук, натрите его на мелкой терке. Чтобы не щипало глаза от лука, можете ошпарить лук и нож горячей водой.

---

3 готовим тесто.

В миске соедините картофель, лук, яйцо, муку, соль, перец и хорошо перемешайте тесто до однородной массы.

---

4 жарим драники.

На сковороду добавьте растительное масло, разогрейте и жарьте драники. Выкладывайте тесто с помощью столовой ложки на сковороду в виде небольших лепешек. Обжаривайте драники до образования румяной корочки, затем переверните на другую сторону и повторите процедуру.

---

5 подаем драники.

К столу драники подавайте горячими. Совместно с готовым блюдом можно подать сметану, с которой они прекрасно сочетаются. Приятного аппетита!

---

Советы к рецепту

– - Если Вы не любите лук, можете приготовить драники без лука, они будут не менее вкусными.

– - В тесто можно добавить мелко порезанный укроп, он придаст драникам свежесть лета

– - Традиционно драники подаются горячими и со сметаной; кроме того, Вы можете подать их с любым другим соусом, например, с чесночным.