———
———
Дорадо в духовке
Запеченная Дорадо в духовке, получается очень вкусная. Прекрасный внешний вид, если хотите можно открыть фольгу, пергамент и поставить на 10 минут в духовку. Для образования золотистой корочки. Предлагаю подавать рыбку с горчичным соусом.
———
———
Ингредиенты для приготовления дорадо в духовке
- Дорадо 1 тушка.
- Цедра половины апельсина. по вкусу
- Лук красный 1 шт.
- Имбирь. по вкусу
- Чеснок 1 зубчик.
- Несколько веточек петрушки. по вкусу
- Кунжутные семена 1 ст.л.
- Розмарин 0,5 ч.л.
- Масло оливковое 1 ст.л.
- Соль. по вкусу
- Перец черный молотый. по вкусу
Приготовление дорадо в духовке:
Почистить рыбу от чешуи, удалить внутренности, помыть, обсушить. Натереть цедру половины апельсина. Порезать чеснок пластинками, лук полукольцами, имбирь соломкой, оторвать целые листочки петрушки. Добавить оливковое масло, цедру, кунжутные семена, розмарин и перемешать. Отмерять пергамент и фольгу такой длины, что бы хватило завернуть рыбу. Выложить фольгу, сверху на фольгу пергамент. Выкладываем рыбу на пергамент. Рыбу посолить, поперчить с обеих сторон и внутри. Начинить овощами, остальные овощи выложить на рыбу сверху. Завернуть плотно пергамент, затем фольгу. Запекать при температуре 200 градусов до готовности 20-30 минут. Рыба готова можно подавать к столу с горчичным соусом.
Пока нет комментариев