Дорадо в духовке

Запеченная Дорадо в духовке, получается очень вкусная. Прекрасный внешний вид, если хотите можно открыть фольгу, пергамент и поставить на 10 минут в духовку. Для образования золотистой корочки. Предлагаю подавать рыбку с горчичным соусом.

Сложность

Автор

Елена

Распечатать

В избранное

Дорадо в духовке

Ингредиенты для приготовления дорадо в духовке

Дорадо 1 тушка.
Цедра половины апельсина. по вкусу
Лук красный 1 шт.
Имбирь. по вкусу
Чеснок 1 зубчик.
Несколько веточек петрушки. по вкусу
Кунжутные семена 1 ст.л.
Розмарин 0,5 ч.л.
Масло оливковое 1 ст.л.
Соль. по вкусу
Перец черный молотый. по вкусу

Основные ингредиенты

Дорада

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Приготовление дорадо в духовке:

Почистить рыбу от чешуи, удалить внутренности, помыть, обсушить. Натереть цедру половины апельсина. Порезать чеснок пластинками, лук полукольцами, имбирь соломкой, оторвать целые листочки петрушки. Добавить оливковое масло, цедру, кунжутные семена, розмарин и перемешать. Отмерять пергамент и фольгу такой длины, что бы хватило завернуть рыбу. Выложить фольгу, сверху на фольгу пергамент. Выкладываем рыбу на пергамент. Рыбу посолить, поперчить с обеих сторон и внутри. Начинить овощами, остальные овощи выложить на рыбу сверху. Завернуть плотно пергамент, затем фольгу. Запекать при температуре 200 градусов до готовности 20-30 минут. Рыба готова можно подавать к столу с горчичным соусом.