5 порций
35м

Блинчики с начинкой из бекона и грибов

Фаршированные блины на Масленицу для всей семьи, которые готовятся со вкусом и на одном дыхании!

5 порций
35м

Ингредиенты

Для приготовления теста:

  1. Молоко 400 гр.
  2. Мука 200 гр.
  3. Куриное яйцо 2 шт.
  4. Растительное масло 30 гр.
  5. Сахар по вкусу
  6. Морская соль по вкусу

Для начинки:

  1. Бекон 100 гр.
  2. Шампиньоны 400–500 гр.
  3. Репчатый лук 0,5 шт.
  4. Чеснок 1 зубчик.
  5. Растительное масло 170 гр.
  6. Смесь перцев по вкусу

Для толченой картошки:

  1. Картофель 3 шт.
  2. Куриное яйцо 1 шт.
  3. Сливочное масло 50 гр.
  4. Молоко 100 гр.
  5. Соль по вкусу

Приготовление:

1 Видеорецепт.


 

2 Подготавливаем ингредиенты.

Подготавливаем ингредиенты
В преддверии масленицы испечем блины, но для начала подготовим все необходимые продукты. 

3 Готовим тесто.

Готовим тесто
Высыпаем в глубокую миску 200 гр. муки, выливаем 400 гр. молока, разбиваем 2 куриных яйца, добавляем соль с сахаром по вкусу и перемешиваем до однородной массы. 
Добавляем в тесто для блинов 30 гр. растительного масла, хорошо перемешиваем и даем постоять для выработки клейковины 30 минут.

4 Жарим шампиньоны.

Жарим шампиньоны
Предварительно помыв мелко нарезаем шампиньоны и обжариваем их на сковороде с растительным маслом, предварительно ее разогрев, не забывая помешивать.

5 Обжариваем лук.

Обжариваем лук
Разогреваем в кастрюльке 170 гр. растительного масла. Нарезаем полукольцами репчатый лук и опускаем в кипящее масло, перемешивая обвариваем до коричневатости и выкладываем на кухонное полотенце.

6 Готовим начинку.

Готовим начинку
Отправляем лук в кастрюлю с толченым картофелем, добавляем туда же и обжаренные грибы. Нарезаем мелко грудинку и добавив в кастрюлю перемешиваем до однородной массы все ингредиенты, добавив зубок давленного чеснока и смесь перцев по вкусу.

7 Фаршируем блины.

Фаршируем блины
Нагреваем сковороду и на среднем огне начинаем выпекать блины. Готовые блины фаршируем приготовленной начинкой, заворачиваем и выкладываем на тарелку. 

8 Подаем блинчики с начинкой из бекона и грибов.

Подаем блинчики с начинкой из бекона и грибов
Готовим вкусно, готовим просто, готовим фаршированные блинчики на масленицу дома вместе!
Всем желаю приятного аппетита! 

Похожие рецепты:

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.