Сочная баранина с овощами в казане, тушеная в собственном соку

Сочная баранина с овощами в казане, тушеная в собственном соку

Приготовьте невероятно вкусное и питательное блюдо – сочную баранину с овощами в казане, тушеную в собственном соку. Насыщенный аромат и нежный вкус, приправленный пряностями и свежими овощами, не оставят равнодушными даже самых искушенных гурманов. Спешите приготовить этот рецепт и насладиться его изысканным вкусом

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТПечать

Как приготовить рецепт Сочная баранина с овощами в казане, тушеная в собственном соку

  •  Мясо помыть, порезать на крупные порционные куски.
  • Очистите и нарежьте овощи: картофель на четыре части, лук на полукольца, морковь на кружочки, перец и кабачок — на крупные кусочки, а помидоры нарежьте кружочками, а капусту — на четыре части (можно и поменьше).
  • Курдючный жир нужно нарезать на тонкие полоски.
  • Для приготовления блюда лучше использовать казан или кастрюлю с толстым дном и антипригарным покрытием. На дно холодного казана распределите курдючный жир.
  • Выложите куски мяса на казан и посыпьте специями: соль, перец, тархун и зиру.
  • Затем выложите полукольцами нарезанный лук. Следующий слой составляет картофель. Положите на картофель морковь, болгарский перец и кабачок.
  • Положите на верх помидоры и посыпьте их специями: соль, перец, кориандр и зиру.
  • На верх выложите капусту и по центру положите чеснок и зелень (кинзу, укроп, базилик и петрушку). Поставьте казан на средний огонь, плотно закройте крышкой и дождитесь, пока начнет кипеть. Затем уменьшите огонь и томите на медленном огне в течение 2-2,5 часов. Не перемешивайте!
  • Вкусное и ароматное блюдо из баранины с овощами в собственном соку готово. Выложите овощи на большое блюдо, затем мясо и полейте соком. Посыпьте рубленой зеленью.


Распечатать рецепт
HomeRecipes/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 4 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.