Баранья лопатка, запеченная с чесноком
Баранья лопатка, запеченная с чесноком, это сочетание нежного и сочного мяса, аппетитной хрустящей корочки и волшебного запаха специй и чеснока! Простое в приготовлении блюдо, порадует вас красотой и богатством вкуса.
Ингредиенты
- Баранья лопатка 1шт.
- Чеснок 1гол.
- Горчиц 100г.
- Зира, черный перец, душистый перец 5г.
Приготовление:
1 Зачищаем кость.
Отделяем лопатку, убираем сустав, надрезаем сухожилия. Ножом зачищаем кость, чтобы сухожилия не стягивали мясо.
2 Добавляем специи.
В ступке истолчем специи, смешаем их с чесноком. Сделаем на баранине надрезы и вложим в них кусочки зубчиков чеснока. Остатки специй вотрите в баранину.
Сверху натрите мясо горчицей, она даст корочку.
3 Запекаем баранину.
В противень для запекания положите решетку, на решетку выложите подготовленную баранину. Отправьте баранину запекаться в духовку при 180 градусах на 40 минут.
4 Подаем баранью лопатку, запеченную с чесноком.
Вынимаем, даем «отдохнуть» 10 мин. Нарезаем. Сервируем с печенным картофелем, с оливковым маслом.
Приятного аппетита!
5 Видеорецепт тут:.
Похожие рецепты:
Тефтели, ежики, котлеты или крокеты из фарша в кляре
Как называется это блюдо – неизвестно. Это мясные шарики. И это очень вкусно, и необычно. А…
- 1 порция
- 45м
Запеченная баранина
Рецепт Запеченная баранинаЕсли вы хотите запечь баранину, то для этого блюда вам понадобится…
- ———
- ———
Чучвара - Видео рецепт
Одно из распространенных узбекских блюд Чучвара. Чем-то похожа на наши пельмени, но разница все…
- ———
- ———
Тушеное мясо с картошкой
Классическое, домашнее, традиционное — все эти слова отлично описывают тушеное мясо с…
- 5-6
- 1ч
Чакапули из баранины
Чакапули часто называют жемчужиной грузинской кухни. Сезон его приготовления приходится на весну, и…
- 10 порций
- 1ч 45м
Люля - кебаб из баранины
Люля - кебаб из баранины - это межнациональное блюдо, которое встречается практически во всех…
- ———
- ———
Форикол
Форикол - традиционное норвежское блюдо, которое готовится и подается на стол осенью. У этого блюда…
- 6 порций
- 2ч 45м
Каре ягненка с горчичным соусом
Каре ягненка с горчичным соусом – это блюдо, которое пользуется особенной популярностью в западной…
- 2 порции
- 1ч
Шашлык из баранины (армянский рецепт)
Всем любителям вкусно поесть посвящается! Нежное, ароматное мяско, маринованное в самом простом…
- 5 порций
- 12ч 35м
Бараньи ребрышки с луком и апельсинами
Если в блюде есть такой ингредиент, как апельсин, значит, он принадлежит к элите поваренной книги…
- 3-4
- 5ч
Картошка с бараниной в духовке
Баранина – это очень полезно и вкусно! По содержанию белка она не уступает говядине, а вот…
- 4 - 5
- 1ч 5м
Шурпа с бараниной по-восточному
Уникальный рецепт приготовления наваристого и сытного супа с овощами, который обязательно многим…
- 10 порций
- 1ч 35м
Пока нет комментариев