Фаршированные баклажаны-лодочки

Фаршированные баклажаны-лодочки

Фаршированные баклажаны-лодочки — простой и очень аппетитный ужин для всей семьи. Начинка может быть практически любая, в этом рецепте я предлагаю запечь в баклажанах макароны с помидорами и сыром. Очень вкусно!

Ингредиенты
Порции: +4

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

60 мин.Печать

Как приготовить рецепт Фаршированные баклажаны-лодочки

  • Фаршированные баклажаны-лодочки

    запекаем баклажаны

    Промытые и обсушенные баклажаны разрежьте вдоль на половинки. Острым ножом внутри надрежьте мякоть, стараясь не задеть кожуру. Натрите солью, орегано и полейте половинки баклажанов маслом. Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке разрезом вверх в течение 30-40 минут, или пока баклажаны не станут мягкими и золотистыми.

  • Фаршированные баклажаны-лодочки

    варим макароны

    Макароны отварите в подсоленной кипящей воде в течение 7-10 минут (точное время смотрите на упаковке ваших макарон), затем откиньте на дуршлаг и сполосните холодной водой.

  • Фаршированные баклажаны-лодочки

    готовим начинку

  • Фаршированные баклажаны-лодочки
    Нарежьте помидоры на половинки и обжарьте их в оливковом масле до мягкости. Когда помидоры станут мягкими, добавьте к ним мед и бальзамический уксус. Перемешайте. Посолите, поперчите.
  • Добавьте к помидорам макароны и снова хорошо смешайте.
  • Фаршированные баклажаны-лодочки

    запекаем фаршированные баклажаны-лодочки

    Мякоть баклажанов примните ложкой, чтобы получились углубления. В лодочки из баклажанов положите макароны с помидорами, а сверху добавьте нарезанную моцареллу. Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке в течение 10-15 минут.

  • Фаршированные баклажаны-лодочки

    подаем фаршированные баклажаны-лодочки

    Перед подачей фаршированные баклажаны-лодочки украсьте базиликом. А теперь наслаждайтесь вкусом и ароматом запеченных с сыром и макаронами овощей. Приятного аппетита!


Распечатать рецепт
GingerJenny/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 5 оценок, среднее 4 из 5 )
Кулинарные рецепты -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.